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レシピを分かりやすくご紹介!

さっぱり!もやしときのこのマリネ

「さっぱり!もやしときのこのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フレッシュレモンで果汁をギュッとしぼったさっぱり爽やかなマリネです! もやしを加える事でシャキシャキ感も加わったきのこマリネです。是非もやしもたっぷり入れて作って欲しいです。冷蔵庫に保存しておいて、ワインを飲む時にさっと出してみてはいかがでしょうか。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
もやし        1袋
しめじ        50g
マッシュルーム    50g
舞茸         50g
鷹の爪        少々
レモン汁       1/2個分
オリーブオイル    30ml
にんにくチューブ   小さじ1/2
塩胡椒        少々
パセリ        適量

【手順】
1. しめじは石づきを取り、マッシュルームは3等分にし、まいたけはバラバラに手で割きます。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクチューブと鷹の爪を炒めます。
3. ニンニクの香りがたったら、もやしときのこ類、塩胡椒を加えてしんなりするまで中火で炒めます。
4. 火を止めて、レモン果汁をギュッとしぼり、全体に絡めたら、冷蔵庫で冷やして完成です。

料理のコツ・ポイント

レモンを絞る際ははねると危ないので、火を止めて下さい。
種が入ってしまう可能性があるので、あらかじめ種を取り除いておくか、フルーツスクイザー等で一度しぼってから種を取って加えて下さい。
レモンの代わりにライムでもオススメですよ!

たべれぽ

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コメント

Siro Usagi
Siro Usagi
キノコ美味しくいただけますね
4週間前