チーズが入ったかぼちゃコロッケ レシピ・作り方

「チーズが入ったかぼちゃコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チーズが入ったかぼちゃコロッケのご紹介です。マッシュしたかぼちゃに炒めたひき肉と玉ねぎを合わせ、チーズを入れてコロッケにしました。かぼちゃや玉ねぎの甘味、ひき肉の旨味、チーズの塩味を一品で感じられますよ。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. かぼちゃの種とワタは取り除きます。
  2. 1. かぼちゃは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし500Wの電子レンジで3分程加熱します。熱いうちにフォークで潰します。
  3. 2. 玉ねぎは粗みじん切りします。
  4. 3. プロセスチーズは4等分します。
  5. 4. フライパンにサラダ油をひき、2を入れ中火で炒めます。しんなりしてきたら豚ひき肉を加え中火で炒めます。
  6. 5. 肉の色が変わったら①を加え混ぜ合わせ、火から下ろし、バットに広げて粗熱を取ります。
  7. 6. 1に冷めた5を加え混ぜ合わせ、4等分にします。
  8. 7. ラップに広げ、中央に3を乗せ、ボール状にし冷蔵庫で10分ほど冷やし固めます。
  9. 8. ボウルに②を混ぜ合わせ、7をくぐらせ、パン粉をまぶします。
  10. 9. 鍋底から3cmほどの高さまで揚げ油をそそぎ、170℃できつね色になるまで揚げ、油を切ります。
  11. 10. 器にパセリとトマトを盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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