チーズが入ったかぼちゃコロッケ レシピ・作り方

「チーズが入ったかぼちゃコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チーズが入ったかぼちゃコロッケのご紹介です。マッシュしたかぼちゃに炒めたひき肉と玉ねぎを合わせ、チーズを入れてコロッケにしました。かぼちゃや玉ねぎの甘味、ひき肉の旨味、チーズの塩味を一品で感じられますよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. かぼちゃの種とワタは取り除きます。
  2. 1. かぼちゃは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで3分ほど加熱します。熱いうちにフォークでつぶします。
  3. 2. 玉ねぎは粗みじん切りします。
  4. 3. プロセスチーズは4等分します。
  5. 4. フライパンにサラダ油をひき、2を入れて中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら豚ひき肉を加えて炒めます。
  6. 5. 豚ひき肉の色が変わったら(A)を加えて炒め合わせ、火から下ろします。バットに広げて粗熱を取ります。
  7. 6. 1に加えて混ぜ合わせ、4等分にします。
  8. 7. ラップに広げ、中央に3をのせて丸め、冷蔵庫で10分ほど冷やし固めます。
  9. 8. ボウルに(B)を混ぜ合わせ、7をくぐらせ、パン粉をまぶします。
  10. 9. 鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、8を入れます。衣が色づくまで3分ほど揚げ、油を切ります。
  11. 10. 器に盛り付け、パセリとミニトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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