ピンクで可愛い いちごの生チョコタルト レシピ・作り方

「ピンクで可愛い いちごの生チョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ストロベリーチョコレートで作る、生チョコタルトのご紹介です。ピンク色の見た目が可愛らしく、甘酸っぱいストロベリーチョコレートの生チョコは、ココアの風味が効いた甘いクッキー生地と相性抜群ですよ。材料もシンプルで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:150分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(横16.5㎝×縦7㎝×高さ5.5㎝))

  • クッキー生地
  • クリームサンドココアクッキー 9枚
  • 溶かし無塩バター 20g
  • 生チョコ
  • ストロベリーチョコレート 200g
  • 生クリーム 90ml
  • 無塩バター 10g
  • 粉糖 適量

作り方

  1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. ジップ付き保存袋にクリームココアサンドクッキーを入れ、麺棒で叩きます。細かく砕いたら溶かし無塩バターを入れてよく混ぜ、型に入れて押し固め、冷蔵庫に入れて30分ほど冷やします。
  3. 2. ストロベリーチョコレートは細かく刻みます。
  4. 3. 鍋に生クリームを入れて中火で熱し、沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
  5. 4. 2に3をかけて耐熱性のヘラでかき混ぜ、ストロベリーチョコレートが溶けたら、無塩バターを入れてさらによくかき混ぜます。
  6. 5. 1に4を流し込み、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固め、粉糖をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。 冷蔵庫の温度や庫内の状態によって冷え固まる時間に誤差が生じます。様子をみながらしっかりと固まるまで冷やしてください。

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