ピンクで可愛い いちごの生チョコタルト レシピ・作り方

「ピンクで可愛い いちごの生チョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ストロベリーチョコレートで作る生チョコタルトのご紹介です。ミルクチョコレートの生チョコも美味しいけれど、たまには甘酸っぱくて、ピンク色の見た目が可愛いストロベリーチョコレートに代えて作ってみてはいかがでしょう。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:150分 (冷やし固める時間も含みます。)
費用目安:700円前後
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材料(1台分(横16.5㎝×縦7㎝×高さ5.5㎝))

  • クッキー生地
  • オレオ9枚
  • 溶かしバター (無塩)20g
  • 生チョコ
  • ストロベリーチョコレート200g
  • 生クリーム90ml
  • 無塩バター10g
  • 粉糖適量

作り方

  1. 準備.
    型にクッキングシートを敷きこんでおきます。
  2. 1.
    保存袋にオレオを入れ、麺棒で叩いて細かく砕き、溶かしバターを加えてしっかり混ぜ、型に入れしっかり押し固め冷蔵庫に入れ30分冷やします。
  3. 2.
    ストロベリーチョコレートは、包丁で細かく刻みます。
  4. 3.
    鍋に生クリームを入れ中火にかけ、沸騰直前まで温め火から下ろします。
  5. 4.
    ストロベリーチョコレートに3をかけ溶かしたら無塩バターを加え一緒に溶かします。
  6. 5.
    1へ流し込み冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。粉糖をかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・水が入ってしまうと分離してしまうので、水は絶対に入らない様にご注意ください。
・生クリームは沸騰させてしまうと、温度が高くなりすぎてしまいチョコレートと混ぜ合わせた際に分離してしまいますのでご注意ください。
・チョコレートが溶けにくい場合は、60℃程度の湯煎にかけて溶かしてください。
・冷蔵庫の温度や庫内の広さ、状態によって冷え固まる時間には誤差が生じます。様子を見ながらしっかり固めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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せいちゃま。
2018年04月21日

いちごと混ぜて作ってみました!
切るには少しやわらかくなってしまいましたが、とても甘くて美味しかったです。

たべれぽ
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sans
2018年03月22日

なんか、外国のお菓子みたいにカラフルになりすぎてしまった…まぁいっか。
取り敢えず、初心者な私でもとても簡単に作れました。
また作ってみたいと思うぜ‼️

たべれぽ
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さち
2018年02月19日

すごーーく甘くて、甘党の私には最高でした🙌🏻
3時間冷蔵庫に入れといたけど、しっかり固まらなくて残念でした😓また来年のバレンタインにリベンジします!!

たべれぽ
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AYU♡
2018年02月18日

バレンタインに❤可愛くて美味しかったです❤

たべれぽ
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みさ
2018年02月15日

苺の板チョコが見つからなかったのでMeltykissのいちごホワイトチョコで代用してみました!
温度調節が難しく途中で分離しましたが味に問題なくとっても美味しくできました(^^)
家族からも好評でしたまた作りたいです(⑉• •⑉)❤︎

たべれぽ
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meme
2018年02月12日

ピンクがすごく可愛いくて、美味しかったです!
プレゼントしようと思い、可愛くデコレーションしてみました。切る時包丁を温めて切ると綺麗に切れました。

コメント

Remi
Remi
下の生地を普通のビスケットに変えて作ったのですが切ったらバラバラになってしまいました。作り終わってから固める方法はありますか??(;_;)
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。残念ながら、仕上がり後にクッキー(ビスケット)生地を綺麗に固めなおすことは難しいです。また次回お作りいただける際には、クッキー(ビスケット)をより細かく砕き、しっかり押し固めてみてくださいね。また挑戦していただけると幸いです。
先月
イカちゃん♪
イカちゃん♪
ホワイトチョコにストロベリーパウダーでも代用出来ますか?
先月
kurashiru
kurashiru
ストロベリーチョコの代わりに、ホワイトチョコとストロベリーパウダーでも代用してお作りいただけますよ。甘酸っぱい美味しい生チョコタルトに仕上がりそうですね。ぜひ試してみてくださいね。
先月
みー
みー
ストロベリーチョコって市販ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらで使用したストロベリーチョコレートは、市販のものを使用していますよ。製菓材料店やスーパー、100円ショップ、インターネットなどでお取り扱いがございますので探してみてくださいね。
先月
しやす
しやす
同じkurashiruのブラック生チョコタルトには無塩バターは入れてなかったのですが、このいちご生チョコタルトには無塩バターが入っています。それは何故ですか?また、ホワイトチョコで作る場合にも無塩バターは必要ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生チョコにバターを入れることでより濃厚な仕上がりになります。入れなくてもお作りいただけますが、入れてもおいしいですよ。ホワイトチョコレートの場合も入れることをおすすめします。おいしく作れますように。
2ヶ月前
Seira Ejiri
Seira Ejiri
大体どのくらい日持ちしますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのスイーツは冷蔵保存で、お作りいただいた翌日中を目安にお召し上がりいただくことをおすすめ致します。手作りスイーツとなっておりますのでお早めにお召し上がりくださいね。
2ヶ月前
ミニトマト
ミニトマト
賞味期限はどれぐらいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのスイーツは作っていただいた翌日中を目安にお召し上がりくださいね。手作りスイーツとなっておりますのでお早めにお召し上がりください。これからもクラシルでたくさんのお料理をお楽しみください。
2ヶ月前
フクヤマリコ
フクヤマリコ
ストロベリーチョコレートってどこに売ってますか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ストロベリーチョコレートは製菓材料店やスーパー、ネットなどでもお取扱がございます。ぜひ探して作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
あみ
あみ
バターは有塩でも大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターは無塩バターをご用意くださいね。有塩バターでもお作りいただけますが、含まれている食塩の塩味により風味が損なわれてしまいます。美味しくお作りいただくために、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。
3ヶ月前
夏関夕紗
夏関夕紗
初心者でも、上手く作れますか?あと、これは何人分くらいですか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
難しいポイントはございませんが、コツ・ポイントや動画を見ていただいてチャレンジしてみてくださいね。大きさは横16.5㎝×縦7㎝×高さ5.5㎝の型を使用して作りますので、1人前としてカットする大きさにもよりますが、2.5cm幅程度でカットすると5人前に切り分ける事ができますよ。ピンク色で可愛いタルトですのでぜひ作ってみてくださいね。
先月

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