焼肉屋さんの冷麺風そうめん レシピ・作り方

「焼肉屋さんの冷麺風そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼肉屋さんでいただく冷麺のような味わいを、手軽にそうめんでアレンジしたレシピです。鶏ガラスープに、焼肉のタレを少量加えてコクのある味わいに仕上げました。暑い季節でもさっぱりとお召し上がりいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん (計100g) 2束
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • つゆ
  • お湯 150ml
  • 150g
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ①酢 小さじ2
  • ①焼肉のタレ 小さじ1
  • トッピング
  • ゆで卵 1/2個
  • キムチ 30g
  • きゅうり 1/3本
  • トマト (輪切り) 1枚
  • かいわれ大根 10g
  • ごま油 小さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. きゅうりは細切りにします。トマトは半分に切ります。
  3. 2. ボウルにお湯、①を入れて鶏ガラスープの素が溶けるまでよく混ぜ合わせ、氷を加えて冷やします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れ、パッケージの表記通りにゆで、流水で洗います。
  5. 4. 器に水気を切った3を盛り付け、2を注ぎ入れ、1と残りのトッピングを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お好みで酢をかけてお召し上がりください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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