豚ロースでカレー風味カツレツ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. バットに(A)を混ぜ合わせます。
2. 2. 豚ロースの筋を切り、包丁で叩いて伸ばします。片面に格子状の切り込みを入れ、塩こしょうをふります。
3. 3. 全体に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて1をまんべんなく付けます。
4. 4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れて焼きます。焼き色がついたら裏返して両面がきつね色になるまで10分焼きます。
5. 5. 中まで火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、レタス、ミニトマト、レモンを添えて完成です。