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タコとキャベツのペペロンチーノ　レシピ・作り方

「タコとキャベツのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25 分
費用目安
450 円
4.49
(74)

ぷりぷりのタコとしゃきしゃきのキャベツの食感がたまらない一品のご紹介です。ご自宅でもレストランで食べるようなおしゃれパスタがいただけます！ランチやディナーでもお召し上がりいただけるので、ぜひ試してみませんか？

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 沸騰した水に塩を入れ、スパゲティを茹でます。
  2. 2 タコをぶつ切りにします。
  3. 3 キャベツは適当なサイズに手でちぎります。
  4. 4 ニンニクをみじん切りにしたら、オリーブオイルをひいたフライパンで鷹の爪輪切りと一緒に入れて中火で炒めます。
  5. 5 3を加えて軽く炒めたら、2を加え塩胡椒します。
  6. 6 スパゲティを入れ、(A)で味付けします。
  7. 7 味がしっかりと全体に周ったら完成です。

コツ・ポイント

・タコは炒め過ぎると身が縮んでしまうので、気を付けてください。 ・スパゲティを茹でる時は、表示時間の30秒～1分早めに上げてからソースに加えてください。 ・動画では1.6mmのスパゲティを使用しています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
74人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

プリプリのタコとシャキシャキのキャベツが絶妙にマッチした、お店のような本格的なペペロンチーノです。ニンニクと鷹の爪、ハーブソルトとコンソメのシンプルな調味料で、素材の旨みがぐっと引き立ちます。作り方も簡単で、帰宅後のササっとごはんにぴったり。トロトロに乳化したオリーブオイルがパスタに絡んで、まるで専門店の味わいに仕上がります。ブロッコリーやしめじなどの野菜を加えてアレンジも自在で、家族みんなが満足する一品です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

naru
naru
ハーブソルトがないので、普通のお塩でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
ハーブソルトが無い場合は、普通の塩でも大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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