タコとキャベツのペペロンチーノ レシピ・作り方

「タコとキャベツのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぷりぷりのタコとしゃきしゃきのキャベツの食感がたまらない一品のご紹介です。ご自宅でもレストランで食べるようなおしゃれパスタがいただけます!ランチやディナーでもお召し上がりいただけるので、ぜひ試してみませんか?
調理時間:25分
費用目安:450円前後
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材料(1人前)

  • ゆでダコ70g
  • キャベツ100g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り小さじ1
  • 塩こしょう適量
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ①ハーブソルト小さじ1/2
  • ①ブラックペッパー適量
  • ①パスタの茹で汁50ml
  • オリーブオイル大さじ1
  • スパゲティ100g
  • 800ml
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    沸騰した水に塩を入れ、スパゲティを茹でます。
  2. 2.
    タコをぶつ切りにします。
  3. 3.
    キャベツは適当なサイズに手でちぎります。
  4. 4.
    ニンニクをみじん切りにしたら、オリーブオイルをひいたフライパンで鷹の爪輪切りと一緒に入れて中火で炒めます。
  5. 5.
    3を加えて軽く炒めたら、2を加え塩胡椒します。
  6. 6.
    スパゲティを入れ、①で味付けします。
  7. 7.
    味がしっかりと全体に周ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

・タコは炒め過ぎると身が縮んでしまうので、気を付けてください。
・スパゲティを茹でる時は、表示時間の30秒~1分早めに上げてからソースに加えてください。
・動画では1.6mmのスパゲティを使用しています。

たべれぽ

たべれぽ
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あすか
2017年11月03日

昨日の夕飯に作りました!両親も大喜びで嬉しかったです!
お店でサーブできそうなくらい美味しくできました!また作りたいと思います!

たべれぽ
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ちなくん。
2017年10月14日

タコが安かったので♪
めっちゃ美味しい!
またリピします♪レシピ感謝です。

たべれぽ
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まーしゃ
2017年09月08日

エリンギを加えてボリュームたっぷりなペペロンチーノに仕上げてみました☆ピリ辛おいしい!

たべれぽ
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矢嶌純子
2017年04月30日

タコを炒める時に白ワインも使ってみました。蒸し炒めのようになり、タコが硬くなりにくいかな、時に思います。黒オリーブもトッピング。

コメント

naru
naru
ハーブソルトがないので、普通のお塩でも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ハーブソルトが無い場合は、普通の塩でも大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前

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