簡単美味しい!豚肉とトマトのコチュジャン炒め レシピ・作り方

「簡単美味しい!豚肉とトマトのコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトの風味が豚肉に美味しく絡んだアレンジ料理のご紹介です。韓国風味の味付けですが、洋風としても美味しくお召し上がりいただけます。そのまま食べても美味しく、白いご飯ともよく合うので、ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:450円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • トマト1個
  • ごま油小さじ1
  • 塩こしょう適量
  • ①コチュジャン大さじ1
  • ①豆板醤小さじ1/2
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1

作り方

  1. 1.
    玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2.
    トマトを1cm角の角切りにします。
  3. 3.
    豚バラ肉を5cm幅に切ります。
  4. 4.
    ごま油を温めたフライパンに1を入れ、中火で炒めます。
  5. 5.
    3を加え、塩こしょうして火が通るまで炒めます。
  6. 6.
    2と①を加え、全体に味が馴染むまで炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・辛いものが苦手な方は豆板醤を抜いても美味しくお召し上がりいただけます。
・トマトは炒め過ぎると水分が出てしまうので、お気をつけください。

たべれぽ

たべれぽ
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Michiko Kaji
2017年06月28日

コチュジャンの変わりに、オイスターソースにしました
とても美味しいです💮

コメント

平塚 勇真
平塚 勇真
コチュジャンの代わりになるものはありますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではコチュジャンが味の決め手なので、他の調味料で代用するのは難しく、レシピ通りコチュジャンをご使用していただく事をお勧めいたします。
スーパーや量販店、最近では100円ショップ等でも取り扱いのある様ですので探してみてくださいね。
9ヶ月前
ゆったん♥
ゆったん♥
豚肉さえ有ればサッと作れる上にコチュジャンの辛さとトマトが夏らしくて良かったです^^*
10ヶ月前

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