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簡単美味しい！豚肉とトマトのコチュジャン炒め　レシピ・作り方

「簡単美味しい！豚肉とトマトのコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
450 円
4.65
(5)

トマトの風味が豚肉に美味しく絡んだアレンジ料理のご紹介です。韓国風味の味付けですが、洋風としても美味しくお召し上がりいただけます。そのまま食べても美味しく、白いご飯ともよく合うので、ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2 トマトを1cm角の角切りにします。
  3. 3 豚バラ肉を5cm幅に切ります。
  4. 4 ごま油を温めたフライパンに1を入れ、中火で炒めます。
  5. 5 3を加え、塩こしょうして火が通るまで炒めます。
  6. 6 2と(A)を加え、全体に味が馴染むまで炒めたら完成です。

コツ・ポイント

・辛いものが苦手な方は豆板醤を抜いても美味しくお召し上がりいただけます。 ・トマトは炒め過ぎると水分が出てしまうので、お気をつけください。 ・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 ・はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.65
5人の平均満足度
たべれぽの写真
バーバママ
バーバママ
2024.5.30
簡単で美味しい！全くその通りです。玉ねぎやトマトが多かったのか？味が薄かったので、オイスターソースと醤油を少し加えました。複雑な味が気に入りました。おつまみでもおかずでもOK！リピします。
たべれぽの写真
MESBUTA
MESBUTA
2021.2.19
美味しかったです
たべれぽの写真
Michiko Kaji
Michiko Kaji
2017.6.28
コチュジャンの変わりに、オイスターソースにしました とても美味しいです💮
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

質問

ひら
ひら
コチュジャンの代わりになるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではコチュジャンが味の決め手なので、他の調味料で代用するのは難しく、レシピ通りコチュジャンをご使用していただく事をお勧めいたします。 スーパーや量販店、最近では100円ショップ等でも取り扱いのある様ですので探してみてくださいね。

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