再生速度

からしレンコン風ホットサラダ　レシピ・作り方

「からしレンコン風ホットサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
レビュー
1 件

辛子蓮根風のホットサラダのレシピです。 色白に仕上げたボイルレンコンを温かいうちに特製ドレッシングをかけていただきます。 辛子蓮根を模したドレッシングで辛さの中にもマヨネーズでまろやかにして味わい深く仕上げました。 お酒のすすむ一品です。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 (A)をボウルに入れて混ぜ合わせます。
  3. 2 レンコンの皮をむき、幅1cm位の輪切りにします。
  4. 3 鍋に水と酢と2を入れ中火で柔らかくなるまで茹でます。
  5. 4 器に盛り付けて1をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

練りからしはお好みで調整してください。 レンコンはお好みの柔らかさに茹でてください。

よくある質問

  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ