イカのフリット ガーリックサワークリームディップ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   イカは内臓とエンペラを取り除き、皮を剥いておきます。
2. 1.
   ディルはみじん切りにします。
3. 2.
   ボウルにディップの材料、1を入れ混ぜ合わせます。
4. 3.
   イカは一口大に切ります。
5. 4.
   ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせます。
6. 5.
   3を4につけます。
7. 6.
   鍋底から3cmほどの180℃に熱した揚げ油に5を入れこんがりきつね色になるまで揚げます。油を切って器に盛り付け、2、パセリを添えたら完成です。