イカのフリット ガーリックサワークリームディップ レシピ・作り方

「イカのフリット ガーリックサワークリームディップ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクなイカリングとガーリック香る、サワークリームディップがやみつきになるレシピです。ビールやワインなどお酒のおつまみにはもちろん、食卓にもう一品欲しい時にもぴったりです。ぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • イカ (胴) 200g
  • 薄力粉 60g
  • 60ml
  • 小さじ1/4
  • ディップ
  • サワークリーム 80g
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • ディル (生) 1g
  • 揚げ油 適量
  • パセリ (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. イカは内臓とエンペラを取り除き、皮を剥いておきます。
  2. 1. ディルはみじん切りにします。
  3. 2. ボウルにディップの材料、1を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. イカは一口大に切ります。
  5. 4. ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. 3を4につけます。
  7. 6. 鍋底から3cmほどの180℃に熱した揚げ油に5を入れこんがりきつね色になるまで揚げます。油を切って器に盛り付け、2、パセリを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 サワークリームはクリームチーズでも美味しく頂けます。 お好みのハーブをディップに入れても美味しく頂けます。

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