イカのフリット ガーリックサワークリームディップ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. イカは内臓とエンペラを取り除き、皮を剥いておきます。
2. 1. ディルはみじん切りにします。
3. 2. ボウルにディップの材料、1を入れ混ぜ合わせます。
4. 3. イカは一口大に切ります。
5. 4. ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせます。
6. 5. 3を4につけます。
7. 6. 鍋底から3cmほどの180℃に熱した揚げ油に5を入れこんがりきつね色になるまで揚げます。油を切って器に盛り付け、2、パセリを添えたら完成です。