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セロリのラー油漬け レシピ・作り方
「セロリのラー油漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキ食感のセロリを、ピリリと辛いお漬物にしました。あともう一品欲しい時などにも便利ですよ。他の野菜でもできるので、色々な野菜でアレンジしてみてくださいね。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 セロリは筋を取り、2ｃｍの角切りにします。
- 2 ボウルに1を入れ、塩を振って10分置いておきます。
- 3 2をクッキングペーパーで絞って水気を切り、(A)と合わせます。
- 4 冷蔵庫で冷やして完成です。白いりごまを振ってお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、ラー油の量を減らしてください。 器に盛り付けた後、白いりごまを散らしてもおいしいです。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキポリポリとした食感が楽しいセロリの一品です。セロリ特有の香りは気にならず、ラー油のピリッとした辛みと醤油の旨味が絶妙にマッチ。葉っぱまで無駄なく使え、お酒のおつまみに最高と評判です。辛さは好みで調整でき、作り方も簡単。和えてすぐでも、しばらく漬け込んでからでも美味しく楽しめる万能おかずです。
ハピneko
2020.3.27
美味しかった☺︎✨辛いもの大好きだけど、ラー油が辛すぎたので次回は少なくします。
7人のユーザーが参考になった
kana
2021.8.28
セロリが余ったので、葉っぱまで使って作りました。
唐辛子入りのラー油だったので、結構辛くて美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
食いしん坊女子
2023.4.19
セロリ2本
ラー油大さじ1/2
他レシピ通り。
セロリの葉も一緒に刻んで入れました。
美味しかったが辛くて酸っぱい。
下の方がタレに漬け込んでいてご飯にかけて食べたらちょうど良い。
次回はラー油小さじ1にします。
2人のユーザーが参考になった
mainnie
2021.6.8
セロリのお漬物とはまた違い、ぽりぽりおいしくて止まりませんでした(^^)
2人のユーザーが参考になった
ロッタ
2020.5.30
ラー油は食べるラー油で！
2人のユーザーが参考になった
銀子
2020.2.24
美味しかったです。和えてすぐも1時間以上経っ
てからも、どちらも好きです。リピします。
2人のユーザーが参考になった
よっぴぃ
2019.12.10
セロリ臭さもなく歯ごたえがあり美味しくいただきました。辛いのが苦手なので、ラー油の量は半分にしました。
2人のユーザーが参考になった
hanachan
2023.11.26
醤油はレシピの半分で、ラー油はお好み程度。ピリッとシャキシャキポリポリ無限に食べれる。
1人のユーザーが参考になった
anne
2022.4.1
辛いの大好きで美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ローズマリー
お酢が苦手なのでお酢を省いた場合、何を入れて味を味を薄め調整すれば良いですか？
kurashiru
風味はやや異なりますが酢を除いて、レモン汁を代用してお作りいただけます。酢のほうが酸味が控えめなので、少し多めに加え、他の分量もレシピ同量で作っていただき味を見ながら作ってみてくださいね。美味しくできますように。
たいちゃん
浅漬け～しっかりめの、漬ける時間をだいたいで良いので教えてください。
kurashiru
浅漬けは15分、しっかりとつける場合は1時間以上を目安に漬けてみてくださいね。お好みに合わせて調整してみてください。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
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