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セロリのラー油漬け レシピ・作り方
「セロリのラー油漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキ食感のセロリを、ピリリと辛いお漬物にしました。あともう一品欲しい時などにも便利ですよ。他の野菜でもできるので、色々な野菜でアレンジしてみてくださいね。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 セロリは筋を取り、2ｃｍの角切りにします。
- 2 ボウルに1を入れ、塩を振って10分置いておきます。
- 3 2をクッキングペーパーで絞って水気を切り、(A)と合わせます。
- 4 冷蔵庫で冷やして完成です。白いりごまを振ってお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、ラー油の量を減らしてください。 器に盛り付けた後、白いりごまを散らしてもおいしいです。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキポリポリとした食感が楽しいセロリの一品です。セロリ特有の香りは気にならず、ラー油のピリッとした辛みと醤油の旨味が絶妙にマッチ。葉っぱまで無駄なく使え、お酒のおつまみに最高と評判です。辛さは好みで調整でき、作り方も簡単。和えてすぐでも、しばらく漬け込んでからでも美味しく楽しめる万能おかずです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ローズマリー
お酢が苦手なのでお酢を省いた場合、何を入れて味を味を薄め調整すれば良いですか？
kurashiru
風味はやや異なりますが酢を除いて、レモン汁を代用してお作りいただけます。酢のほうが酸味が控えめなので、少し多めに加え、他の分量もレシピ同量で作っていただき味を見ながら作ってみてくださいね。美味しくできますように。
たいちゃん
浅漬け～しっかりめの、漬ける時間をだいたいで良いので教えてください。
kurashiru
浅漬けは15分、しっかりとつける場合は1時間以上を目安に漬けてみてくださいね。お好みに合わせて調整してみてください。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
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