セロリのラー油漬け レシピ・作り方

「セロリのラー油漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食物繊維が豊富なセロリを、ピリリと辛いお漬物にしました。 常備菜として冷蔵庫で保管しておけば、もう一品欲しい時などにとても便利です。 他の野菜でもできるので、色々な野菜でアレンジしてみてください!
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(4人前)

  • セロリ1本
  • 少々
  • ①ラー油大さじ1
  • ①酢大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    セロリは筋を取り、2cmの角切りにします。
  2. 2.
    ボウルに1を入れ、塩を振って10分置いておきます。
  3. 3.
    2をクッキングペーパーで絞って水気を切り、①と合わせます。
  4. 4.
    冷蔵庫で冷やして完成です。白いりごまを振ってお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

漬ける時間はお好みで調節してください。短時間だと浅漬けに、長時間だとしっかり味が染み込みます。
辛いものが苦手な方は、ラー油の量を減らしてください。
器に盛り付けた後、白いりごまを散らしてもおいしいです。

たべれぽ

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コメント

ローズマリー
ローズマリー
お酢が苦手なのでお酢を省いた場合、何を入れて味を味を薄め調整すれば良いですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味はやや異なりますが酢を除いて、レモン汁を代用してお作りいただけます。酢のほうが酸味が控えめなので、少し多めに加え、他の分量もレシピ同量で作っていただき味を見ながら作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
Naomi Sirakawa
Naomi Sirakawa
作ってみました。私は辛いものが苦手なので、主人に食べてもらいましたが。好評でした😃新しいセロリの食べ方が分かり、とても嬉しい😃💕
1年前

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