パーティーの定番!ガーリックシュリンプ レシピ・作り方

「パーティーの定番!ガーリックシュリンプ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一つ食べるとついつい止まらなくなってしまう「ガーリックシュリンプ」のご紹介です。レストランで食べるような味わいをご自宅でも再現できるように仕上げました。ニンニクの香りが食欲そそり、お酒にもよく合います。ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • エビ6尾
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル大さじ4
  • 鷹の爪1本
  • 塩こしょう適量
  • 白ワイン50ml
  • バター10g
  • パプリカパウダー適量
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    エビは甘みがあるので殻ごと使います
  2. 2.
    オリーブオイルを熱してみじん切りしたニンニクと鷹の爪を加えて風味を出します
  3. 3.
    ニンニクがシュワーとしてきたらエビを加えて炒めます
  4. 4.
    塩胡椒で味をつけてから白ワインで軽く蒸します
  5. 5.
    仕上げにバターを加え、パプリカパウダーをまぶして和えたら完成です
  6. 6.
    盛りつけの際、パセリやレモンの輪切りもどうぞ

料理のコツ・ポイント

・エビは小ぶりのものがお薦めです。
・手順2.~5.では、中火で炒めてください。
・余ったオイルソースには、エビの出汁がたっぷり入っているので、バケットにつけて食べても美味しくお召し上がりいただけます。

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