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パーティーの定番！ガーリックシュリンプ レシピ・作り方
「パーティーの定番！ガーリックシュリンプ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
一つ食べるとついつい止まらなくなってしまう「ガーリックシュリンプ」のご紹介です。レストランで食べるような味わいをご自宅でも再現できるように仕上げました。ニンニクの香りが食欲そそり、お酒にもよく合います。ぜひお試しください！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 エビは甘みがあるので殻ごと使います
- 2 オリーブオイルを熱してみじん切りしたニンニクと鷹の爪を加えて風味を出します
- 3 ニンニクがシュワーとしてきたらエビを加えて炒めます
- 4 塩胡椒で味をつけてから白ワインで軽く蒸します
- 5 仕上げに有塩バターを加え、パプリカパウダーをまぶして和えたら完成です
- 6 盛りつけの際、パセリやレモンの輪切りもどうぞ
コツ・ポイント
・エビは小ぶりのものがお薦めです。 ・手順2.~5.では、中火で炒めてください。 ・余ったオイルソースには、エビの出汁がたっぷり入っているので、バケットにつけて食べても美味しくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ガーリックの食欲をそそる香りが部屋中に広がり、エビは殻ごとパリパリの食感を楽しめます。オリーブオイルでじっくり焼き上げることで、エビの旨みが凝縮された逸品に。白ワインとパプリカパウダーで味に深みが出て、おつまみやバゲットのお供にもぴったり。エリンギやマッシュルームを加えてアレンジするのもおすすめです。エビを焼いた後の香り高いオイルは、パスタやパンに付けても絶品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
ま～君
ワインの代用はお酒でも可能でしょうか？
kurashiru
風味を良くする為に白ワインを使用しておりますが、料理酒でも代用していただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
ひより
エビはなんの種類のものを使用していますか？また、殻ごと食べられますか？
kurashiru
今回はバナメイエビを使用しました。
お好みにもよりますが、今回は殻まで食べられる種類のエビで作りました。
ぜひ作ってみてくださいね。
稀鵺
パプリカパウダーって無くて良いんですか？
kurashiru
パプリカパウダーは省いていただいても構いません。
ぜひアレンジで作ってみて下さいね！
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