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さつまいものおやつソテー レシピ・作り方
「さつまいものおやつソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
外はカリカリ中はホクホクの、さつまいもで作る甘いおやつです。 仕上げに砂糖とバターを加えることで、表面がカリカリになります。甘みとコクがくせになる！ とても手軽に作れる、お子様のおやつに喜ばれるオススメのレシピです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 さつまいもは7〜8cmの長さに切った後、1cm幅の拍子木切りにします。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、さつまいもを入れて蓋をし弱火で3分ほど蒸し焼きにします。
- 3 さつまいもをひっくり返し、同様に2分ほど蒸し焼きにします。
- 4 蓋を外し、砂糖を加えて全体にまぶした後、有塩バターを加えます。
- 5 さつまいもを返しながら中火で有塩バターをからめて、表面がカリッとしたら完成です。
コツ・ポイント
さつまいもが硬い時には、蒸し焼きの時間を長めに取ってください。 バターと砂糖を加えた後は焦げやすいので、火力に注意してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
はき
さつまいも1本は約何グラムですか？
kurashiru
こちらのレシピでは1本で約400g程度のさつまいもを使用しております。ご参考になりましたら幸いです。おいしく仕上がりますように。
mamama
さつまいもは水につけた方がいいでしょうか？
kurashiru
こちらのレシピではさつまいもを水でさらさずに仕上げましたが、変色が気になる場合は水でさらすことをおすすめいたします。10分を目安に水でさらし、しっかりと水気を拭き取ってからご使用くださいね。おいしく仕上がりますように。
きょん
冷凍出来ますか？
kurashiru
こちらのレシピは、冷凍してしまうと食感が損なわれてしまうためおすすめしておりません。当日中にお召し上がりくださいね。
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