さつまいものおやつソテー レシピ・作り方

「さつまいものおやつソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

外はカリカリ中はホクホクの、さつまいもで作る甘いおやつです。 仕上げに砂糖とバターを加えることで、表面がカリカリになります。甘みとコクがくせになる! とても手軽に作れる、お子様のおやつに喜ばれるオススメのレシピです。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • さつまいも1本
  • サラダ油大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • バター小さじ1

作り方

  1. 1.
    さつまいもは7〜8cmの長さに切った後、1cm幅の拍子木切りにします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を熱し、さつまいもを入れて蓋をし弱火で3分ほど蒸し焼きにします。
  3. 3.
    さつまいもをひっくり返し、同様に2分ほど蒸し焼きにします。
  4. 4.
    蓋を外し、砂糖を加えて全体にまぶした後、バターを加えます。
  5. 5.
    さつまいもを返しながら中火でバターをからめて、表面がカリッとしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

さつまいもが硬い時には、蒸し焼きの時間を長めに取ってください。
バターと砂糖を加えた後は焦げやすいので、火力に注意してください。

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