ぷりぷりエビの カオパットクン レシピ・作り方

「ぷりぷりエビの カオパットクン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナンプラーの風味がたまらないタイのカオパットクンのご紹介です。カオパットクンとはタイのエビ入りチャーハンです。ぷりぷりしたエビがたくさん入っているので食べ応えがあります。砂糖を加えて甘めの味付けがクセになります。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒め、香りが出てきたらエビ、1を加えます。
  5. 4. 中火で炒め、エビに火が通ったら溶き卵を入れてさっと炒め、半熟状になったらごはん、①を加え、5分程加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けレモンを添え、パクチーをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

エビはお好みのものをお使いください。パクチーは、三つ葉や、小ねぎでも代用できます。ニンニクはすりおろしたものでもお作りいただけます。

たべれぽ

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