豚バラズッキーニのピカタ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ズッキーニは長さを半分に切り、厚さを1/3にします。トマトは5ｍｍ角切りにします。
2. 2. 豚バラ肉に塩胡椒を振り、1のズッキーニを巻きます。
3. 3. 卵を溶きほぐし、①を加えて混ぜます。2に薄力粉を薄くつけて①を絡めます。
4. 4. フライパンにオリーブ油を熱し、中火でうっすら焼き色が付くように3を焼きます。
5. 5. 角切りにしたトマトとケチャップ、塩胡椒を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分～2分加熱します。
6. 6. 皿に4を盛り付けて、5のソースをかけて完成です。