春菊とカブのミルクスープ レシピ・作り方

「春菊とカブのミルクスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春菊とカブを使ったミルクスープのご紹介です。春菊の風味とカブのほくほくとした食感が美味しいスープです。牛乳とコンソメでほっこりと優しい味付けになっていますので、寒い日の一品にぜひ試してみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 春菊30g
  • カブ (100g)1個
  • 有塩バター10g
  • 100ml
  • 牛乳200ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    カブは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    春菊は1cm幅に切ります。
  3. 2.
    カブは葉の部分は1cm幅に切り、白い部分は1cm角に切り、葉と白い部分を分けておきます。
  4. 3.
    中火で熱した鍋にバターを入れ、2の白い部分を入れバターが馴染む程度さっと炒めます。
  5. 4.
    水を入れて中火で煮立たせ、カブが柔らかくなったら1、2の葉の部分、牛乳、コンソメ顆粒を入れてひと煮立ちするまで中火で加熱します。
  6. 5.
    塩こしょうで味を調整し、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
大根やホウレン草など他のお野菜でも美味しく仕上がります。
牛乳は豆乳でも代用できます。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツたっぷり つるつる食感が美味しいあさりの鍋
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background厚切り豚バラ肉のチーズデジカルビ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundお家で簡単 かしわめし
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください