春菊とカブのミルクスープ レシピ・作り方
「春菊とカブのミルクスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春菊とカブを使ったミルクスープのご紹介です。春菊の風味とカブのほくほくとした食感が美味しいスープです。牛乳とコンソメでほっこりと優しい味付けになっていますので、寒い日の一品にぜひ試してみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. カブは皮を剥いておきます。
- 1. 春菊は1cm幅に切ります。
- 2. カブは葉の部分は1cm幅に切り、白い部分は1cm角に切り、葉と白い部分を分けておきます。
- 3. 中火で熱した鍋にバターを入れ、2の白い部分を入れバターが馴染む程度さっと炒めます。
- 4. 水を入れて中火で煮立たせ、カブが柔らかくなったら1、2の葉の部分、牛乳、コンソメ顆粒を入れてひと煮立ちするまで中火で加熱します。
- 5. 塩こしょうで味を調整し、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 大根やホウレン草など他のお野菜でも美味しく仕上がります。 牛乳は豆乳でも代用できます。
たべれぽ
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