きのこの白和え　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分ほど加熱し水気を切ります。
2. 2. えのきは石づきを切り落とし半分の長さに切り、しいたけは軸を取って薄く切ります。しめじは石づきを切り落として手でほぐします。
3. 3. 耐熱容器に2を入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分ほど加熱し水気を切ります。
4. 4. ボウルに3と1を加えて豆腐をフォークでつぶしながら混ぜ、(A)を入れて全体に絡めたら、器に盛りつけて完成です。