きのこの白和え レシピ・作り方

「きのこの白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこの魅力を生かした優しい美味しさです。 ごま油でコクをプラスした和え衣で、食材の味を引き立てながらひとつにまとめます。シンプルな料理なのできのこ、豆腐ともにしっかりと水切りをしてください。ぜひ、試してみてください。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分ほど加熱し水気を切ります。
  2. 2. えのきは石づきを切り落とし半分の長さに切り、しいたけは軸を取って薄く切ります。しめじは石づきを切り落として手でほぐします。
  3. 3. 耐熱容器に2を入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分ほど加熱し水気を切ります。
  4. 4. ボウルに3と1を加えて豆腐をフォークでつぶしながら混ぜ、①を入れて全体に絡めたら、器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用いただけます。 きのこは他の種類でも代用いただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

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