サーモンのクリーミーディップ レシピ・作り方

「サーモンのクリーミーディップ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香りのいいディルがポイント!スモークサーモンとバター、生クリームをふんわりと混ぜたオシャレでクリーミーなディップです。パーティーなどの華やかなシーンにピッタリです。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくのがオススメです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 生クリーム30ml
  • 氷水適量
  • スモークサーモン50g
  • 有塩バター20g
  • ひとつまみ
  • 白こしょうひとつまみ
  • ディル2g
  • ピンクペッパー (ホール)適量
  • フランスパン (お好みで)6切れ

作り方

  1. 準備.
    有塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    ディルは細かく刻みます。
  3. 2.
    スモークサーモンは包丁でペースト状になるまで叩きます。
  4. 3.
    生クリームをボウルに入れ、氷水を入れた別のボウルに重ねて、泡立て器でツノが立つまで泡立てます。
  5. 4.
    ボウルに有塩バターを入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、クリーム状になったら2を入れ、よく混ぜます。
  6. 5.
    3を3回に分けて入れて、その都度よく混ぜます、塩、白こしょうを入れて混ぜます。
  7. 6.
    1を加えてさっくりと混ぜ、器に盛り付けピンクペッパーを乗せたら、フランスパンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。フランスパンの他にもクラッカーなど、お好きなものに付けてお召し上がりください。

たべれぽ

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