相性抜群!ブルーベリージャムとクリームチーズのマフィン レシピ・作り方

「相性抜群!ブルーベリージャムとクリームチーズのマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

熱々焼きたてはもちろん、冷めても表面香ばしく中はしっとりとした味わいが楽しめるアレンジマフィンのご紹介です。相性抜群なブルーベリージャムとクリームチーズを組み合わせて美味しい洋菓子に仕上げました。とても簡単でおしゃれなのでぜひお試しください!
調理時間:45分
費用目安:450円前後
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材料(6個分(5cm2.5cmマフィン型))

  • クリームチーズ50g
  • 無塩バター80g
  • 砂糖60g
  • 溶き卵1個
  • ①薄力粉100g
  • ①ベーキングパウダー5g
  • バニラエッセンス適量
  • ブルーベリージャム50g

作り方

  1. 準備.
    ・バターを常温に戻しておきます。 ・事前に薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておいてください。 ・オーブンを180℃で予熱を始めてください。
  2. 1.
    クリームチーズを1cm角に切ります。
  3. 2.
    ボウルにバターを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜたら砂糖を加えて混ぜます。
  4. 3.
    溶き卵を数回に分けて加え、よく混ぜます。
  5. 4.
    事前にふるっておいた①を加え、生地が馴染むように混ぜたら、バニラエッセンスを加えます。
  6. 5.
    1とブルーベリージャムを加え、軽く混ぜたらマフィン型に入れ、上から軽く落として空気を抜きます。
  7. 6.
    180℃に予熱していたオーブンに5を入れ、25分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

・手順5で、型に生地を入れる際は7〜8分目まで入れてください。
・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。焦げが気になる場合は、途中アルミホイルなどをかけてください。
・生地に火が通っているか確認する場合は、竹串を刺して先端に生地が付いていなければ焼き上がっています。

たべれぽ

たべれぽ
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しずはら
2018年05月15日

すごく美味しい!もう何度もリピートしてます!

たべれぽ
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おずん
2018年02月25日

美味しかったです!

たべれぽ
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nacya
2018年02月13日

大きいサイズと小さいサイズ作製!
クリームチーズの味がとてもおいしい(°´˘`°)♡

たべれぽ
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ゆかりん
2017年10月12日

作るの2度目です(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ ブルーベリーとクリームチーズの組み合わせは鉄板ですね😆 焼きたて最高に美味しい😋です!

たべれぽ
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ふみ
2017年09月18日

少し甘めだけど美味しかった^ ^

たべれぽ
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くに
2017年07月11日

ブルーベリージャムが無く、チョコチップが残っていたので、クリームチーズとチョコチップをいれてみました!
焼きたてはサクサクしていて美味しいです☆
冷めたらしっとりするのかな(^-^)

たべれぽ
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tomato
2017年04月29日

とても美味しくできました!チーズ好きなので大満足です。

コメント

はち
はち
ブルーベリーハニー(ブルーベリーソースみたいなもの)でも作ることはできますか??
また代用できたとして分量はどのくらいがいいですか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ブルーベリーソースでもお作りいただく事は可能ですが、水分量が異なってしまいますので、ご使用いただく分量の詳細をお伝えする事ができません。とても美味しいレシピに仕上がっていますので、レシピ通り作ってくださいね。
先月
あきまる
あきまる
ホットケーキミックスでつくれますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、ホットケーキミックスでの試作はしていないため、正確な分量等はお答えできかねます。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしくつ作れますように。
5ヶ月前
Aoi
Aoi
クリームチーズが無くても作れますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クリームチーズを抜いていただいてもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
S.T
S.T
作ってみました!表面が薄くサクッとした食感で味もおいしいです。簡単だけどリッチ感ありますね。次回はミックスベリーを使おうかと思ってます。
8ヶ月前
Kae Izawa
Kae Izawa
冷凍のブルーベリーでも大丈夫ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍のブルーベリーでも美味しくお作り頂けますよ。食感が変わってしまうため、生地に混ぜ込む前にブルーベリーを軽く潰すことと、ジャムとは甘さが異なるため、砂糖の量を少し変えて、甘さを調整してみてくださいね
9ヶ月前
ゆーさん
ゆーさん
どれくらいもちますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは約2~3日を目安にお召し上がりください。
保存料をしていない手作りスイーツですので、美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。
10ヶ月前
ちゅるチュル
ちゅるチュル
美味しく作れました(^o^)

アルミのプリン型のカップにアルミを敷いて作りました♪
簡単に出来るので、また作ります!
1年前
ひろ☆彡
ひろ☆彡
作ってみました♪
私も型がなかったのでダイソーのシリコンの型で作ってみました☆
簡単でとてもおいしかったです(๑´ڡ`๑)また作ります(^_^)/
1年前
Tomomi Komoriya
Tomomi Komoriya
マフィン型がありません。(100均等で)市販されている紙カップでも代用できますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
市販のカップケーキ用のカップでもお作りいただけます。
是非お試し下さい。
1年前

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