料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

相性抜群!ブルーベリージャムとクリームチーズのマフィン

「相性抜群!ブルーベリージャムとクリームチーズのマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

熱々焼きたてはもちろん、冷めても表面香ばしく中はしっとりとした味わいが楽しめるアレンジマフィンのご紹介です。相性抜群なブルーベリージャムとクリームチーズを組み合わせて美味しい洋菓子に仕上げました。とても簡単でおしゃれなのでぜひお試しください!
調理時間:45分
費用目安:450円前後

材料(6個分)

  • クリームチーズ50g
  • 無塩バター80g
  • 砂糖60g
  • 溶き卵1個
  • ①薄力粉100g
  • ①ベーキングパウダー5g
  • バニラエッセンス適量
  • ブルーベリージャム50g

手順

  1. 準備.
    ・バターを常温に戻しておきます。 ・事前に薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておいてください。 ・オーブンを180℃で予熱を始めてください。
  2. 1.
    クリームチーズを1cm角に切ります。
  3. 2.
    ボウルにバターを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜたら砂糖を加えて混ぜます。
  4. 3.
    溶き卵を数回に分けて加え、よく混ぜます。
  5. 4.
    事前にふるっておいた①を加え、生地が馴染むように混ぜたら、バニラエッセンスを加えます。
  6. 5.
    1とブルーベリージャムを加え、軽く混ぜたらマフィン型に入れ、上から軽く落として空気を抜きます。
  7. 6.
    180℃に予熱していたオーブンに5を入れ、25分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

・手順5で、型に生地を入れる際は7〜8分目まで入れてください。
・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。焦げが気になる場合は、途中アルミホイルなどをかけてください。
・生地に火が通っているか確認する場合は、竹串を刺して先端に生地が付いていなければ焼き上がっています。

たべれぽ

たべれぽ
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くに
2017年07月11日

ブルーベリージャムが無く、チョコチップが残っていたので、クリームチーズとチョコチップをいれてみました!
焼きたてはサクサクしていて美味しいです☆
冷めたらしっとりするのかな(^-^)

たべれぽ
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tomato
2017年04月29日

とても美味しくできました!チーズ好きなので大満足です。

コメント

Kae Izawa
Kae Izawa
冷凍のブルーベリーでも大丈夫ですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
冷凍のブルーベリーでも美味しくお作り頂けますよ。食感が変わってしまうため、生地に混ぜ込む前にブルーベリーを軽く潰すことと、ジャムとは甘さが異なるため、砂糖の量を少し変えて、甘さを調整してみてくださいね
2週間前
ゆーさん
ゆーさん
どれくらいもちますか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは約2~3日を目安にお召し上がりください。
保存料をしていない手作りスイーツですので、美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。
先月
ちゅるチュル
ちゅるチュル
美味しく作れました(^o^)

アルミのプリン型のカップにアルミを敷いて作りました♪
簡単に出来るので、また作ります!
4ヶ月前
ひろ☆彡
ひろ☆彡
作ってみました♪
私も型がなかったのでダイソーのシリコンの型で作ってみました☆
簡単でとてもおいしかったです(๑´ڡ`๑)また作ります(^_^)/
4ヶ月前
Tomomi Komoriya
Tomomi Komoriya
マフィン型がありません。(100均等で)市販されている紙カップでも代用できますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
市販のカップケーキ用のカップでもお作りいただけます。
是非お試し下さい。
4ヶ月前
あみか
あみか
バターを混ぜるのに結構力が必要で、泡立て器に挟まったりして苦手なのですが、溶かしバターにしても平気ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味や食感が少し変わってしまいますが、溶かしバターでも大丈夫ですよ。
バターは十分柔らかい状態まで戻しておくと混ぜやすくなります。また、練っているうちにさらに柔らかくなりますのでぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
あみか
あみか
わかりました!ありがとうございます!
4ヶ月前
未来のパティシエ姉妹
未来のパティシエ姉妹
レンジでちょっとだけ溶けるくらい加熱するといいよ!
4ヶ月前
あみか
あみか
ありがとうございます!!試してみます!
4ヶ月前

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