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アレンジもできる！？酢レンコン　レシピ・作り方

「アレンジもできる！？酢レンコン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.34
(26)

先がよく見通せることから、お正月料理に欠かせないレンコン。「酢ばす」などの名称で馴染み深いですよね。酢とレモン汁を混ぜることで、さわやかな酸味の酢レンコンに仕立てました。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 レンコンは皮をむき、3mm程度の輪切りにします。
  2. 2 (A)を煮立てた鍋に1を入れて、透明になるまで茹でたらザルに上げて冷まします。
  3. 3 ボウルに(B)をよく混ぜ、2を加えて和え、お好みで輪切りとうがらしも加えて、ラップをして密封します。
  4. 4 2時間ほど漬けたらできあがりです。

コツ・ポイント

そのまま食べてももちろん美味しいですが、スモークサーモンを挟んだり、酢じめのお魚を挟んだりしても美味しいですよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34
26人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で4~5日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Nao
Nao
ゆずを入れても美味しいでしょうか？作ってみます！
kurashiru
kurashiru
ゆずを入れていただいても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。

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