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アレンジもできる！？酢レンコン レシピ・作り方
「アレンジもできる！？酢レンコン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.34(26)
先がよく見通せることから、お正月料理に欠かせないレンコン。「酢ばす」などの名称で馴染み深いですよね。酢とレモン汁を混ぜることで、さわやかな酸味の酢レンコンに仕立てました。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1レンコンは皮をむき、3mm程度の輪切りにします。
- 2(A)を煮立てた鍋に1を入れて、透明になるまで茹でたらザルに上げて冷まします。
- 3ボウルに(B)をよく混ぜ、2を加えて和え、お好みで輪切りとうがらしも加えて、ラップをして密封します。
- 42時間ほど漬けたらできあがりです。
コツ・ポイント
そのまま食べてももちろん美味しいですが、スモークサーモンを挟んだり、酢じめのお魚を挟んだりしても美味しいですよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.34
26人の平均満足度
よ くある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で4~5日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
