鶏もも肉のガーリックペッパー炒め レシピ・作り方

「鶏もも肉のガーリックペッパー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ガーリックが香る、ピリッとした鶏もも肉の炒めものを作ってみました。じゃがいもは先にレンジで加熱するので、炒める時間が短縮されて簡単に作れます。夕飯のおかずやおつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分 (レンジで加熱する時間を含む)
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • 鶏もも肉100g
  • じゃがいも (2個)300g
  • 長ねぎ5cm
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①黒こしょう小さじ1/2
  • ①塩少々
  • サラダ油小さじ2
  • パセリ (乾燥)少々

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥いて芽を取っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもを一口大に切って耐熱容器に入れ、ラップをし500Wのレンジで5分加熱します。
  3. 2.
    長ねぎは斜め薄切りにします。
  4. 3.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油をひき、中火に熱して3を入れて炒めます。
  6. 5.
    表面が白くなったら1、2を加えて炒めます。
  7. 6.
    全体に火が通ったら①を加えて炒め、全体に絡まったらお皿に盛ってパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは火が通るまでレンジで加熱してください。仕上げに上から粗びき胡椒をかけると、よりピリッとした味になります。

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