エビとアボカドのゴロゴロガーリック炒め レシピ・作り方

「エビとアボカドのゴロゴロガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニンニクの香りが食欲をそそる、エビとアボカドの炒め物のご紹介です。プリプリ食感のエビ、ホクホクのアボカドに、トマトの酸味がアクセントになり、とてもおいしいですよ。炒めた後の旨味が移ったオリーブオイルもバゲットなどにつけておいしくお召し上がりいただけます。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (冷凍・むき) 100g
  • アボカド 1個
  • ミニトマト 5個
  • ニンニク 2片
  • 小さじ1/3
  • オリーブオイル 大さじ3
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. アボカドは皮と種を取り除いておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。エビはパッケージの表記に従い解凍し、背わたを取り除いておきます。
  2. 1. アボカドは1cm角に切ります。ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 弱火で熱したフライパンにオリーブオイル、2を入れ、ニンニクの香りが立つまで炒めます。
  5. 4. 中火にし、エビを入れて炒めます。エビに火が通ったら1、塩を入れ強火にし、全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、パセリを散らしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は冷凍のエビを使用しましたが、ボイルエビを使用してもおいしくお作りいただけます。

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