ブロッコリーのアンチョビソテー レシピ・作り方

「ブロッコリーのアンチョビソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アンチョビの塩気でビールがすすむ!おつまみレシピのご紹介です。ちょっと野菜が欲しい時や白ワインのおつまみにいかがでしょうか?細かく刻んでバゲットにのせて、簡単な前菜にもなりますよ。是非、お試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブロッコリー 100g
  • 水 (レンジ用) 大さじ1
  • アンチョビフィレ 5g
  • ニンニク 1/2片
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 粉チーズ 小さじ1

作り方

  1. 準備. ブロッコリーはよく洗い水気をきっておきます。
  2. 1. ニンニクとアンチョビフィレはみじん切りにします。
  3. 2. ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚く剥き食べやすい大きさに切ります。
  4. 3. ボウルに2と水を入れラップをし、600Wのレンジで2分、少し固めに加熱し水気をきっておきます。
  5. 4. フライパンを弱火で熱しオリーブオイル、鷹の爪と1を入れます。
  6. 5. 1の香りが立ってきたら3を入れ、中火にしさっと炒めます。全体にオリーブオイルが馴染んだら火を止めます。
  7. 6. お皿に盛り付け、粉チーズをかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ブロッコリーをレンジで加熱してさっと炒めるだけの時短メニューです。ブロッコリーの他にカリフラワーでも美味しくできますよ。アンチョビは塩気が強いのでお好みで量を調整してください。フライパンの温度が高すぎるとアンチョビがはねますので火加減はお気をつけください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ