ブロッコリーのアンチョビソテー レシピ・作り方

「ブロッコリーのアンチョビソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アンチョビの塩気でビールがすすむ!おつまみレシピのご紹介です。ちょっと野菜が欲しい時や白ワインのおつまみにいかがでしょうか?細かく刻んでバゲットにのせて、簡単な前菜にもなりますよ。是非、お試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ニンニクとアンチョビフィレはみじん切りにします。
  2. 2. ブロッコリーは小房に分けます。
  3. 3. 耐熱ボウルに2と水を入れラップをし、600Wのレンジで2分、加熱し、水気を切ります。
  4. 4. フライパンを弱火で熱しオリーブオイル、鷹の爪と1を入れます。
  5. 5. 1の香りが立ってきたら3を入れ、中火にしさっと炒めます。全体にオリーブオイルがなじんだら火を止めます。
  6. 6. お皿に盛り付け、粉チーズをかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

アンチョビは塩気が強いのでお好みで量を調整してください。 フライパンの温度が高すぎるとアンチョビがはねますので火加減はお気をつけください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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