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ブロッコリーのアンチョビソテー　レシピ・作り方

「ブロッコリーのアンチョビソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.43
(7)

アンチョビの塩気でビールがすすむ！おつまみレシピのご紹介です。ちょっと野菜が欲しい時や白ワインのおつまみにいかがでしょうか？細かく刻んでバゲットにのせて、簡単な前菜にもなりますよ。是非、お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニンニクとアンチョビフィレはみじん切りにします。
  2. 2 ブロッコリーは小房に分けます。
  3. 3 耐熱ボウルに2と水を入れラップをし、600Wのレンジで2分、加熱し、水気を切ります。
  4. 4 フライパンを弱火で熱しオリーブオイル、鷹の爪と1を入れます。
  5. 5 1の香りが立ってきたら3を入れ、中火にしさっと炒めます。全体にオリーブオイルがなじんだら火を止めます。
  6. 6 お皿に盛り付け、粉チーズをかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

アンチョビは塩気が強いのでお好みで量を調整してください。 フライパンの温度が高すぎるとアンチョビがはねますので火加減はお気をつけください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
7人の平均満足度
たべれぽの写真
puremon
puremon
2019.2.3
ブロッコリーが倍量だったためレンチンも倍で温めたらいいと思い込んだところ、温めすぎて柔らかくなってしまったのでリベンジしたいです。味はとても美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
K
K
2020.3.12
簡単で美味しかった！
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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