イタリアン風ハートのクラッカー レシピ・作り方

「イタリアン風ハートのクラッカー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イタリアン風ハートのクラッカーのご紹介です。カリカリっとした食感に、トマトとバジルの風味、チーズの香りが相性抜群の一品です。おやつにもお酒のおつまみにもなります。甘いものが苦手な方にもおすすめですよ。
調理時間:90分 (冷やし固める時間60分を含む)
費用目安:400円前後
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材料(25枚分)

  • ホットケーキミックス200g
  • 無塩バター50g
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 牛乳大さじ1
  • ケチャップ大さじ1.5
  • バジル (乾燥)小さじ2
  • 小さじ1
  • 粉チーズ大さじ1

作り方

  1. 1.
    バターを1cm角に切ります。
  2. 2.
    ビニール袋にホットケーキミックス、酢、塩を入れて軽く混ぜます。
  3. 3.
    2に1を入れてぽろぽろとするまですり混ぜます。
  4. 4.
    3に牛乳、ケチャップ、バジルを加えてよく混ぜ、ひとまとめにします。
  5. 5.
    4をラップで挟み、5mmの厚さに伸ばして冷凍庫で1時間冷やします。
  6. 6.
    5を型でくり抜きます。アルミホイルを天板に敷き、生地を並べて水を塗り、粉チーズをまぶしてトースターで10分焼きます。
  7. 7.
    焼き目がついたら取り出して完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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コメント

❀ⓡⓘⓝ❀
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クッキーとどう違うのですか?
先月
kurashiru
kurashiru
クッキーもクラッカーもビスケットの一種です。定義は様々ございますが、砂糖などによる甘い風味の強いものを「クッキー」、塩味の強いものを「クラッカー」と分類されます。他にも含まれる成分や割合など分類の仕方には種類がございますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
先月
ぐみこ
ぐみこ
バジルの代用ありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、バジルの風味や香り・色を活かしておりますので、残念ながら他の食材での代用はおすすめできません。簡単に普段とは一味違ったクラッカーをお作りいただけますので、機会がございましたら、ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
yukon24
yukon24
お酢を入れるのは、なぜですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地をよく膨らませさくさくカリカリとした食感に仕上げるために酢を加えております。風味豊かなクラッカーを簡単にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
ゆみーる
ゆみーる
有塩バターを使う場合は他の調味料の分量を減らした方がよろしいですか?それともやはり無塩バターを使うべきでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
無塩バターを有塩バターで代用する場合は、レシピの塩の分量を少なくするか省いてお作りくださいね。塩を含むお菓子でも、無塩バターと塩を別に用意することでお好みの風味に仕上げやすいので、ご用意できる際は無塩バターでお作りくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
いむ
いむ
オーブンで焼くとしたらどのくらいかかりますか?また何度くらいで焼けばいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンで焼く場合は、180℃で10分を目安に様子を見ながら焼いてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンで焼く場合は180℃に予熱してからお作りくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
3ヶ月前

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