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春菊とたっぷり焼ききのこの和風サラダ レシピ・作り方
「春菊とたっぷり焼ききのこの和風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.43(37)
お鍋の定番の春菊を生のまま、焼いたきのこと油揚げと一緒に混ぜて和風のサラダにしました。春菊のほのかな苦味がおいしい大人向けのサラダです。ドレッシングもポン酢で手軽に作れます。お鍋の材料が余ったときに、ぜひ作っていただきたい一品です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1春菊は4cm幅に切ります。
- 2しめじは石づきを落とし、手でほぐします。えのきは石づきを落として半分の長さに切り、手でほぐします。エリンギは長さを半分に切って縦に半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
- 3フライパンを中火で熱し、油揚げの両面を焼きます。こんがりと焼き色がついたら火から下ろして粗熱を取り、縦半分に切り、1.5cm幅に切ります。
- 4同じフライパンにオリーブオイルをひいて強火で熱し、2を入れて焼き色がつくまで焼いたら塩をふり、火から下ろします。
- 5ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 6別のボウルに1、3、4、5を入れて混ぜます。全体がなじんだら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
37人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
