オクラと牛肉の甘辛丼　レシピ・作り方

作り方

1. 1. オクラはヘタを切り落とし、1cm幅に切ります。
2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 3. ボウルに(A)の材料を入れて混ぜ、牛こま切れ肉を加えて和えます。ラップをし、冷蔵庫で15分程漬け込みます。
4. 4. フライパンにごま油をひき、2を入れて中火で炒めます。玉ねぎが透明になったら3を加えて炒め、牛こま切れ肉の色が変わったら1を加えてさっと炒めて火から下ろします。
5. 5. 器にご飯を盛りつけ、4をのせ、卵黄をのせて完成です。