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オクラと牛肉の甘辛丼　レシピ・作り方

「オクラと牛肉の甘辛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
レビュー
3 件

牛こま切れ肉でお作りいただけるボリュームたっぷりのどんぶりのご紹介です。とても簡単にお作りいただけてお腹も大満足の一品ですよ。コチュジャンの量はお好みで調整してください。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 オクラはヘタを切り落とし、1cm幅に切ります。
  2. 2 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3 ボウルに(A)の材料を入れて混ぜ、牛こま切れ肉を加えて和えます。ラップをし、冷蔵庫で15分程漬け込みます。
  4. 4 フライパンにごま油をひき、2を入れて中火で炒めます。玉ねぎが透明になったら3を加えて炒め、牛こま切れ肉の色が変わったら1を加えてさっと炒めて火から下ろします。
  5. 5 器にご飯を盛りつけ、4をのせ、卵黄をのせて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
キョウ
キョウ
2022.8.7
オクラと牛肉だけで作りました。醤油を少なめにして出汁を使いました。コチュジャン、ニンニクにゴマ油で香りづけ。食べる直前に大辛七味をふりかけ大人味にして美味しく頂きました。
1人のユーザーが参考になった
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みぃるめーく
みぃるめーく
2019.5.3
コチュジャンを多めに入れたけどほとんど味せず。鰹節を入れたら、たちまちおいしくなりました！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
よし　(^｡^)／
よし　(^｡^)／
2020.6.13
コチュジャン無かったので豆板醤投入！　むちゃくちゃ美味しくできました。次はコチュジャンでやります(｀_´)ゞ
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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