白インゲン豆とキャベツのスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 水に鶏がらスープの素を溶き、鶏ガラだしを作っておきます。
2. 1 
キャベツはザク切りにします。
3. 2 鍋にオリーブオイルと有塩バターを入れて火にかけ、キャベツがしんなりするまで中火で炒め、水気を切った白インゲン豆を加えます。
4. 3 鶏ガラだしを加え、キャベツが柔らかくなるまで煮込みます。
5. 4 塩、こしょうで調味し、器に盛り、卵黄をのせ、パルメザンチーズをかけ、薄くスライスして焼いたフランスパンをのせパセリを散らします。