紫いもさくさくクッキー レシピ・作り方

「紫いもさくさくクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

紫いもパウダーを生地に混ぜ合わせて、紫色のクッキーに仕上げました。グラニュー糖をまぶして焼き上げるので、シャリシャリとした食感と、クッキーのさくさくとした食感がとてもおいしいですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:80分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(20個分)

作り方

  1. 準備. 無塩バター、卵黄は、室温に戻しておきます。オーブンは生地を冷蔵庫から出すタイミングで160度で予熱をしておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状に練ります。
  3. 2. グラニュー糖を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3. 卵黄を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. 粉類をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、ひとまとめにしたら、ラップにのせ棒状に伸ばします。
  6. 5. グラニュー糖をかけ、転がし、生地の周りにしっかりと付けたら、ラップで包み、冷蔵庫で30分以上寝かせます。
  7. 6. 4mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に乗せて、160度のオーブンで15分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。 焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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