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市販のクッキーを使ったボトム生地の作り方 レシピ・作り方
「市販のクッキーを使ったボトム生地の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
100円
3.88(12)
レアチーズケーキやムースなどの土台の生地としてよく使用される、ボトム生地の作り方のご紹介です。麺棒を使用してより細かく砕くことによって、バターとよくなじみますので、仕上がり時にボロボロと崩れにくくなりますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。
材料（1台分（直径15cm丸型））
- ビスケット80g
- 溶かしバター (無塩)40g
手順
- 1ビスケットをポリ袋へ入れ麺棒で叩き砕きます。
- 2ポリ袋を動かしビスケットを移動させ、さらに叩きます。
- 3細かくなってきたら麺棒を転がし、押しつぶしさらに細かく砕きます。
- 4溶かしバターを加え、揉み込むように混ぜ合わせて馴染ませます。
- 54を型に入れ、スプーンで軽く押し固めたら完成です。
コツ・ポイント
ビスケットはより細かく砕くことによって、仕上がり時にボロボロと崩れてしまうのを防ぎます。
少し粗く砕いて食感を残したい場合は、無塩バターの量を増やし調整してください。
今回はビスケットを使用していますが、クッキーや、ココアクリームサンドクッキー、グラハムクッキーなどお好みの素材を選択してください。
ビスケットと無塩バターは、2:1の割合にすると作りやすいです。
たべれぽ
レシピ満足度
3.88
12人の平均満足度
