トマトと三つ葉のかきたまスープ　レシピ・作り方

Name: トマトと三つ葉のかきたまスープ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: トマト 1/2個; 三つ葉 50g; しめじ 30g; ハム 1枚; 溶き卵 1個分; お湯 400ml; 料理酒 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1; ごま油 小さじ1; 塩こしょう 少々

「トマトと三つ葉のかきたまスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

200 円

4.37

(21)

トマトと三つ葉とハムの入ったかきたまスープのご紹介です。トマトの酸味とまろやかな卵の相性が良く、体の温まる一品です。簡単に短時間でできるので朝食時や忙しい時にもぴったりです。ぜひ試してみてくださいね！

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

トマト (80g) 1/2個
三つ葉 50g
しめじ 30g
ハム 1枚
溶き卵 1個分
お湯 400ml
(A)
料理酒大さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1
ごま油小さじ1
塩こしょう少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 トマトはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。三つ葉は3cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
2 ハムは半分に切り、1cm幅に切ります。
3 鍋にお湯を沸かし、(A)を入れ、ひと煮立ちさせます。
4 1、2を入れ、ひと煮立ちさせます。
5 沸騰した状態で溶き卵を回し入れ、卵が固まったら軽く混ぜて火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。溶き卵はお湯がしっかりと沸騰した状態の中に流し入れることで、ふんわりとした食感に仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37

21人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏ガラスープをベースにした優しい味わいが特徴のスープです。トマトの爽やかな酸味と三つ葉の香り高い風味が調和し、しめじやハムの旨味も加わって深い味わいに。具材は好みで椎茸やえのき、ミニトマトなどをアレンジでき、カラフルな見た目も楽しい一品です。朝の忙しい時でも手軽に作れ、疲れた体を癒してくれる優しいスープです。

リーナ

2023.5.1

三つ葉とたまごのホッとする♪和風・中華な鶏ガラ味のスープ。酒ととりガラスープの素だけ◎ みつばおいしい♡

4人のユーザーが参考になった

misa

2021.3.2

水二倍、他の調味料も二倍量で作りました。ハムの代わりにベーコン、しめじの代わりにえのきで代用。なんとなく味が薄くてパンチが効かなかったので、最後にオイスターソースを大1くらい投入！いい感じで味が決まりました！ひな祭りのときに作ったお吸い物で余ったみつばの使い道に困っていたので、助かりました♪2021.3.2

2人のユーザーが参考になった