トマトと三つ葉のかきたまスープ レシピ・作り方

「トマトと三つ葉のかきたまスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトと三つ葉とハムの入ったかきたまスープのご紹介です。トマトの酸味とまろやかな卵の相性が良く、体の温まる一品です。簡単に短時間でできるので朝食時や忙しい時にもぴったりです。ぜひ試してみてくださいね!

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • トマト (80g) 1/2個
  • 三つ葉 50g
  • しめじ 30g
  • ハム 1枚
  • 溶き卵 1個分
  • お湯 400ml
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①塩こしょう 少々

作り方

  1. 1. トマトはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。三つ葉は3cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 2. ハムは半分に切り、1cm幅に切ります。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし、①を入れ、ひと煮立ちさせます。
  4. 4. 1、2を入れ、ひと煮立ちさせます。
  5. 5. 沸騰した状態で溶き卵を回し入れ、卵が固まったら軽く混ぜて火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 溶き卵はお湯がしっかりと沸騰した状態の中に流し入れることで、ふんわりとした食感に仕上がります。

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