ブルーベリーとクリームチーズのスコーン レシピ・作り方

「ブルーベリーとクリームチーズのスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に美味しいおやつを食べたくて考えました。 ブルーベリーは冷凍なので、冷凍庫にあると色々と便利ですよ! これなら、お友達のお家に遊びに行くときのおみやげにも喜ばれそうですね。 甘さはお好みで調整してくださいね!
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(4人前)

  • ホットケーキミックス200g
  • クリームチーズ100g
  • 牛乳大さじ1
  • 冷凍ブルーベリー80g
  • はちみつ大さじ1

作り方

  1. 1.
    クリームチーズを軟らかくします。
  2. 2.
    牛乳とはちみつを加えて混ぜます。
  3. 3.
    ホットケーキミックスとブルーベリーを加え、ヘラで混ぜ、こねます。
  4. 4.
    8つにカットして天板に並べます。
  5. 5.
    170℃のオーブンで、15分焼きます。

料理のコツ・ポイント

ホットケーキミックスとブルーベリーを混ぜるとき、水分が少な目なので混ぜにくいかもしれません。
牛乳や、生クリームを追加していただいてもよいと思います。
溶かしバターを加えるのもコクが出るのでおすすめです。。
ブルーベリーがすっぱい場合は、更にハチミツを足してくださいね。
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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ちゅーた
2018年04月29日

スライスアーモンドをのせました。香ばしくて美味しかったです。焼き時間は、家のオーブンはプラス10分でした。

たべれぽ
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しおり
2018年04月01日

とても美味しくできました😎

たべれぽ
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🐶🐶🐶
2018年03月06日

美味しかった😋

たべれぽ
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ゴトウ イズミ
2018年03月04日

ブルーベリーが決まった量よりも少なかったのですが
大変美味しそうに出来上がりました〜♪(^^)溶かしバター入れてみましたよ(*´艸`*) 美味かった❤

たべれぽ
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ふー
2017年11月15日

HMが150gだったのでクリームチーズを75gにしてブルーベリーはそのまま80g+ブルーベリージャムを大さじ1足してみました🎵家のオーブンでは180℃で20分焼いて出来上がり😁ちょっと甘めになりましたが手軽に出来て美味しかったのでまた作ってみます🎵

たべれぽ
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あすか
2017年10月31日

冷凍ブルーベリー80g→ブルーベリー40g生プルーン40g

北海道の知人よりブルーベリー、生プルーン、はちみつが送られて来たので作りました!
これは初回ですが、リピしまくってます笑

たべれぽ
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ゆうき
2017年10月17日

大好評!!ほんのりの甘さがコーヒーとマッチです😉

たべれぽ
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りんごろお
2017年10月04日

形が…涙。焼き時間は我が家のオーブンだとプラス10分でした。外さくさく中ふんわりになりました。

たべれぽ
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スヌーピー
2017年09月02日

リピートです🎵 前回ブルーベリーを表示どおり使ったら 水分多すぎて生地が纏まらなかったので冷凍ブルーベリーを50gにして作りました👍 とても美味しかったですv(´▽`*)

コメント

m.koha
m.koha
ブルーベリーでわなくて、レーズンでもできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ブルーベリーはレーズンなどお好みの果物でアレンジしても、美味しくお作りいただけますよ。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
かさ
かさ
手や包丁にくっついて上手くできなかったんですけど、こつはありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。お味はいかがでしたか。
冷凍ブルーベリーの水分が出てしまったことが原因だと考えられます。水分が多くなってしまった場合は、ホットケーキミックスを少量足して生地の状態を調節しながら作ってみてくださいね。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。ぜひまた作ってみてください。
先月
オグロユリエ
オグロユリエ
美味しく何度も作っています。チョコレートを入れて作ることが多く、その場合もクリームチーズは材料に必要でしょうか...入れずに作ることができればコスト的にも浮くような気がして質問させていただきます。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
何度もお作りいただきありがとうございます。こちらのレシピでは、クリームチーズが生地の水分にもなっていて、味の決め手にもなっていますので、レシピ通りお作りいただくことをお勧めしております。クラシルアプリには、他にもスコーンにレシピをご紹介していますのでぜひご参考になさってくださいね。
4ヶ月前
絢音
絢音
ホットケーキミックス以外でも作れますか?薄力粉など
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉でもお作りいただけますが、実際に試作を行っていないため正確な分量はお伝えできかねます。
ホットケーキミックスには、砂糖やベーキングパウダーがあらかじめ入っていますので、薄力粉でお作りされる場合は砂糖とベーキングパウダーを加えて作ってくださいね。ホットケーキミックスを使用することにより簡単にお作りいただけますので、ご用意の出来る際はぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
金魚
金魚
ヨ-グルト入れたらおいしかった。
11ヶ月前
Rico
Rico
クリームチーズを入れない場合他の材料の分量は変えなくて大丈夫ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
残念ながらクリームチーズなしの場合は作っていませんので正確なお答えができません。
クラシルアプリには他にもスコーンのレシピがございますのでご参考になさってくださいね。
1年前
ちか
ちか
ブルーベリーの代わりにブルーベリージャムでは出来ませんか??
1年前
kurashiru
kurashiru
生地全体に色付きますが、それもまたきれいだと思います。
甘さが強くなりますのでお好みで量は調整くださいね。
1年前
chie
chie
ブルーベリーを入れてからかなり水っぽくなってしまったのですが、何か方法はありますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ブルーベリーを解凍したときに水分を拭き取ってから
お使いいただくとちょうどよくなると思います。
ブルーベリーの量を調整いただくのも1つです。
ぜひまたお作りくださいね。
たべれぽありがとうございます!
1年前
なな
なな
オーブントースターではダメですか??
1年前
kurashiru
kurashiru
オーブントースターでも大丈夫ですが、時間調整が必要となります。
様子をみながら膨らんでいくのをお楽しみくださいね。
1年前

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