キラキラブルーハワイゼリー レシピ・作り方

「キラキラブルーハワイゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余りがちなかき氷シロップを可愛くリメイクしました。 見た目にも涼しげで、さっぱりと食べられるので、お子様のおやつだけでなく、お客様へのおもてなし料理としてもぴったりですよ。 とても簡単なので、お子様と一緒に作ってみてくださいね。
調理時間:30分 (冷やし固める時間は含みません)
費用目安:300円前後
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材料(1個分 15×4cm)

  • ブルーハワイゼリー
  • かき氷シロップ (ブルーハワイ)50ml
  • 200ml
  • ゼラチン5g
  • 水 (ふやかす用)大さじ1
  • ヨーグルトゼリー
  • プレーンヨーグルト200g
  • 砂糖50g
  • 50g
  • ゼラチン5g
  • 水 (ふやかす用)大さじ1
  • アラザン適量
  • トッピングシュガー適量

作り方

  1. 1.
    ブルーハワイ用のゼラチンを水でふやかします。
  2. 2.
    鍋にかき氷シロップと水を入れ、中火にかけ沸騰直前まで温めたら火を止め、1を溶かします。
  3. 3.
    型に2を流し込みアラザンとトッピングシュガーを散らし、粗熱を取ってから冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
  4. 4.
    ヨーグルト用のゼラチンを水でふやかします。
  5. 5.
    鍋に水と砂糖を入れ弱火にかけ沸騰直前まで温め火を止めます。
  6. 6.
    5に4を入れ、ゼラチンが溶けたら、ヨーグルトを半分入れ混ぜます。
  7. 7.
    6に残りのヨーグルトを入れ、よく混ぜたら、3の型に流し込み冷蔵庫で2時間以上冷やし固め、型から外したら完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従って下さい。
ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意して下さい。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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なかむら
2018年04月01日

型抜きが難しい。。

たべれぽ
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さわ
2017年09月21日

すごくおいしかったです

たべれぽ
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ちこの助
2017年09月06日

簡単だったけど、下をヨーグルトにすると不味いです。
生クリームにしてみたら美味しかったです!

たべれぽ
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Zoya
2017年08月31日

ハワイアンブルーのシロップがなかったけどメロンのシロップで同じデザトを作って見ました。作り方が簡単な美味しかったです。

たべれぽ
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タッタ
2017年08月27日

メロンシロップで作ってみました。

たべれぽ
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ゆり
2017年08月25日

形がなかったのでプリンの形で作って見ました!
とても美味しかったです(*´∀`)

たべれぽ
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あんまま♡
2017年08月16日

簡単そうで見た目も綺麗だったので子供と一緒に作りました。さっぱりしていてとても美味しかったです!カップでいちご🍓ゼリーも作ってみました(о´∀`о)アラザンは型から外した後にのせました。

たべれぽ
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にゃんてん
2017年08月16日

とてもかわいくて作らせていただきました。
型から綺麗に外せる自信がなかったので、夏らしい金魚のコップにしてみました。可愛いと好評でした( *・ω・)ノ
素敵なレシピをありがとうございました💕

たべれぽ
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サルモリ
2017年07月25日

スッキリとした味で暑い日にピッタリです。
見た目にもキレイで好評でした(^o^)

コメント

あゆ
あゆ
型から出すときどうやって出せば良いんですか?
先月
kurashiru
kurashiru
型から外す際は、型の外側を温めたタオルで軽く押さえてから、型とゼリーの間にそっとナイフを差し込んで空気を入れて隙間を作っていただくと外しやすいですよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
4週間前
柴犬
柴犬
シロップの代わりに食紅でもできますか?またその場合はどういった分量でつくればいいのでしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シロップで味と甘味を付けていますので、食紅のみ入れると無味のゼリーになってしまいます。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
Alice
Alice
どうやったら綺麗に型抜き出来ますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
型をサッと水にくぐらせ、内側を濡らしてから生地を流し込むことで冷やし固めた後に型から取り外しやすくなります。また型から外す際に、型の外側を温めたタオルで軽く押さえてから、型とゼリーの間にそっとナイフを差し込んで空気を入れて隙間を作っていただくと外しやすいです。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
金魚
金魚
少し質問よろしいでしょうか?ヨーグルトを鍋で煮ても、レシピのように、綺麗になりません。どうしたらよいのでしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
綺麗に溶けなかったのですね、先にヨーグルトだけ泡立て器で少し混ぜて滑らかにしておくと混ざりやすくなりますので試してみてくださいね。また、手順や動画にもありますが、ヨーグルトは一気に入れてしまわず半量ずつ分けて入れ、都度しっかりと混ぜ合わせてくださいね。ぜひまたチャレンジしてくださいね。
8ヶ月前
ちゃこ
ちゃこ
二人分作る場合は材料はどうすればいいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは15×4cmの型を使用しておりますので、2人分作る場合は、型の大きさによって分量を変えてください。
減らして作る場合は、全ての材料を減らしてくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前
しお
しお
かき氷シロップはブルーハワイ以外でも大丈夫でしょうか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではブルーハワイのシロップを使用しましたが、お好みのカキ氷シロップを使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひお好みの色合いと風味でアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前
愛
ドーナツ型の金属製の型のように見えますが、シリコン製のやつでもできますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シリコン製の型でも問題なくお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
9ヶ月前
S.N.H.I.N.A
S.N.H.I.N.A
グラスとかにいれても可愛いですよね
9ヶ月前
わかな
わかな
上の層をかき氷シロップ以外で作ってみたいのですが、なにかオススメがあれば教えてください!
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カキ氷シロップ以外の場合は、試作をしていないので正確な分量はお伝えできかねますが、
砂糖や蜂蜜などの甘味と食紅を入れてお作りください。美味しく作れますように。
8ヶ月前

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