しいたけとカニカマのだし巻き卵　レシピ・作り方

手順

• 準備しいたけは軸を切り落とし薄切りにしておきます。 カニカマは裂いておきます。 三つ葉は1cm幅に切っておきます。
• 1ボウルに卵を割り入れ、菜箸で溶きほぐします。
• 21に、しいたけ、カニカマ、三つ葉、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
• 3サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで卵焼き用のフライパンに薄く油をひきます。2の1/4量を入れ、卵が固まってきたら奥から手前に巻きます。
• 4キッチンペーパーで油をひき、卵焼きを奥に寄せて、空いた部分にも油をひきます。3を同様に3回繰り返します。
• 5卵が焼けたら火から下ろし、食べやすい大きさに切り分けます。
• 6大葉を敷いたお皿に盛り付け、大根おろしを添えたら完成です。