大根の拍子木切り レシピ・作り方
「大根の拍子木切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根の拍子木切りのご紹介です。拍子木のように四角柱に切る切り方で、煮物、揚げ物等にする時に用います。拍子木切りは大根やニンジンによく使われる切り方です。ぜひマスターしていろいろな料理に活用してみてください。
調理時間：5分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
- 大根 1本
作り方
- 1. 大根は5cm幅に切ります。皮は3〜5mm厚さを目安に、固い部分を厚く剥きます。
- 2. 縦にして1cm幅位の板状に切ります。
- 3. 繊維に沿って1cm幅に切ります。
料理のコツ・ポイント
「細切り」よりもより太い切り方です。拍子木切りを横にして1cm幅に切ると「さいの目切り」が完成します。
たべれぽ
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