ミュートを解除
大根の拍子木切り レシピ・作り方
「大根の拍子木切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
5分
費用目安
100円
レビュー
大根の拍子木切りのご紹介です。拍子木のように四角柱に切る切り方で、煮物、揚げ物等にする時に用います。拍子木切りは大根やニンジンによく使われる切り方です。ぜひマスターしていろいろな料理に活用してみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 大根1本
手順
- 1大根は5cm幅に切ります。皮は3〜5mm厚さを目安に、固い部分を厚く剥きます。
- 2縦にして1cm幅位の板状に切ります。
- 3繊維に沿って1cm幅に切ります。
コツ・ポイント
「細切り」よりもより太い切り方です。拍子木切りを横にして1cm幅に切ると「さいの目切り」が完成します。
