米粉を使って コーン蒸しパン レシピ・作り方

「米粉を使って コーン蒸しパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

米粉を使ったふんわりコーンの蒸しパンです。小さいお子さんから大人まで美味しく召しあがれるレシピになってますよ。お好みで、ミックスベジタブルをいれていただいても、見た目が彩りよく野菜がとれておすすめです。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(5個分)

  • 蒸しパン生地
  • 米粉100g
  • 砂糖20g
  • ベーキングパウダー6g
  • 牛乳170ml
  • 小さじ2
  • サラダ油小さじ1
  • コーン (缶詰)50g
  • お湯 (湯煎用)適量

作り方

  1. 準備.
    コーン缶は汁気を切っておきます。
  2. 1.
    蒸しパン生地の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    コーンを加え軽く混ぜます。
  4. 3.
    耐熱性の型に2を8分目まで入れます。
  5. 4.
    フライパンに2cm程度お湯を張り、ふきんを敷いた上に3を入れます。中火で沸騰したら弱火にし、蓋をして15分蒸します。
  6. 5.
    竹串を刺し、生地がつかないか確認し、粗熱を取ってお皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳は豆乳でも代用いただけます。お酢は膨らみをよくするために加えています。出来上がると全く気になりません。蒸す時は沸騰している時にお湯が生地の中に入らないよう、水加減に気をつけてください。蒸す用の水が蒸発して空焚きにならないように、注意してください。

たべれぽ

たべれぽ
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おはるん
2018年01月16日

コーン大好きなチビちゃんたちのおやつに作りました♡
生地が少しやわらかく感じたので大さじ1の薄力粉を加えて コーンも多めで(^-^)膨らみ足りなかったけど美味しいと食べてくれました(*^_^*)

コメント

わしこ.
わしこ.
お酢は入れなくてもいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お酢を入れることでふくらみがよくなり、ふわふわになりますが、入れなくてもお作りいただけますよ。美味しく作れますように。
2ヶ月前
ミミリン
ミミリン
米粉じゃなくて、薄力粉でも作れますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉でもお作りいただけますが、試作を行っていないため正確な分量等はお伝えできかねます。クラシルには薄力粉で作るレシピも多数紹介しております。よろしければ参考になさってくださいね。お気に入りのレシピが見つかりますように。
5ヶ月前
男子高校生スイーツ部!
男子高校生スイーツ部!
コーンでも無くても、チョコとか合いますかねฅ^•ﻌ•^ฅ?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コーンの代わりにチョコレートでもお作り頂けますが、スイーツ系の蒸しパンではないので甘さが控えめになっています。甘味が足りない場合は、砂糖の量を増やしてみてくださいね。また、クラシルでは蒸しパンのレシピも多数ございますので、そちらも参考にしてみて下さいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前

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