米粉を使って コーン蒸しパン レシピ・作り方

「米粉を使って コーン蒸しパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

米粉を使ったふんわりコーンの蒸しパンです。小さいお子さんから大人まで美味しく召しあがれるレシピになってますよ。お好みで、ミックスベジタブルをいれていただいても、見た目が彩りよく野菜がとれておすすめです。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(5個分)

  • 蒸しパン生地
  • 米粉100g
  • 砂糖20g
  • ベーキングパウダー6g
  • 牛乳170ml
  • 小さじ2
  • サラダ油小さじ1
  • コーン (缶詰)50g
  • お湯 (湯煎用)適量

作り方

  1. 準備.
    コーン缶は汁気を切っておきます。
  2. 1.
    蒸しパン生地の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    コーンを加え軽く混ぜます。
  4. 3.
    耐熱性の型に2を8分目まで入れます。
  5. 4.
    フライパンに2cm程度お湯を張り、ふきんを敷いた上に3を入れます。中火で沸騰したら弱火にし、蓋をして15分蒸します。
  6. 5.
    竹串を刺し、生地がつかないか確認し、粗熱を取ってお皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳は豆乳でも代用いただけます。お酢は膨らみをよくするために加えています。出来上がると全く気になりません。蒸す時は沸騰している時にお湯が生地の中に入らないよう、水加減に気をつけてください。蒸す用の水が蒸発して空焚きにならないように、注意してください。

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