ピリ辛 韓国風豚バラキムチ雑煮 レシピ・作り方

「ピリ辛 韓国風豚バラキムチ雑煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
500
4.47
(6)

ピリ辛、韓国風豚バラキムチ雑煮のご紹介です。豚バラ肉のコク、キムチのうま味が香ばしく焼いた切り餅によく絡んでおいしいですよ。ランチにもお夜食にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  2. 2 中火で熱した鍋にごま油をひき、1、キムチを入れて炒めます。
  3. 3 豚バラ肉に火が通ったら水、(A)を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  4. 4 切り餅はアルミホイルを敷いた天板にのせ、刷毛で両面にごま油を塗り、オーブントースターでパッケージの表記通りに焼きます。
  5. 5 器に4を入れ、3をかけ、白いりごまを散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
6人の平均満足度
たべれぽの写真
amee
amee
2025.2.18
餅の消費に! 少し味薄いかも?
たべれぽの写真
ユーザーbc67ed
ユーザーbc67ed
2024.6.26
今頃の暑いとき、食欲がなく😢お餅ならば食べられるかもと思い、作りました。大正解!! ペロッと頂きました。
たべれぽの写真
usako
usako
2023.1.30
餅が入ってるから食べ応えあり! 味も辛すぎずちょうどいい!

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか?

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか?

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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