明太子とポテトのミルクスープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎはみじん切りにします。
2. 2 明太子は身をほぐします。
3. 3 じゃがいもは芽を取り、皮を剥いて、一口大に切ります。
4. 4 耐熱ボウルに3と水を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
5. 5 4が熱いうちにマッシャーで潰します。
6. 6 鍋に有塩バターを入れて中火で溶かし、1を入れます。
7. 7 しんなりしたら、5と牛乳を入れて、弱火で混ぜ合わせます。
8. 8 2とコンソメ顆粒を入れて、弱火で沸騰直前まで温めます。
9. 9 黒こしょうで味を調えます。
10. 10 器によそい、パセリを散らして完成です。