スパイスで作る ジンジャーキーマカレー レシピ・作り方

「スパイスで作る ジンジャーキーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜がたっぷり入ったジンジャーキーマカレーのレシピのご紹介です。スパイスはたったの4種類ですが、本格的なカレーを楽しめます。生姜がたっぷり入っているので、寒い日のレシピにもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの) 400g
  • 牛豚合びき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 生姜 50g
  • ニンニク 1片
  • ①カルダモンパウダー 小さじ1/3
  • ①クミンパウダー 小さじ1/3
  • ①ナツメグ 小さじ1/3
  • ①チリパウダー 小さじ1/3
  • 100ml
  • 小さじ1/4
  • ケチャップ 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. 生姜の皮を剥いておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにします。
  3. 2. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいたら、1を入れてニンニクの香りが立つまで炒めます。
  4. 3. ①を入れて全体に馴染んだら、牛豚合びき肉を入れて火が通るまで中火で炒めます。
  5. 4. 水、塩を入れて水気が無くなるまで中火で加熱したら、ケチャップを入れてさっと混ぜて火から下ろします。
  6. 5. ごはんを盛り付けたお皿に4をかけ、パセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛豚合びき肉は、豚ひき肉や鶏ひき肉を使用しても、また違った味わいを楽しめます。

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