スパイスで作る ジンジャーキーマカレー レシピ・作り方
「スパイスで作る ジンジャーキーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生姜がたっぷり入ったジンジャーキーマカレーのレシピのご紹介です。スパイスはたったの4種類ですが、本格的なカレーを楽しめます。生姜がたっぷり入っているので、寒い日のレシピにもおすすめです。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- ごはん (温かいもの) 400g
- 牛豚合びき肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- 生姜 50g
- ニンニク 1片
- (A)カルダモンパウダー 小さじ1/3
- (A)クミンパウダー 小さじ1/3
- (A)ナツメグ 小さじ1/3
- (A)チリパウダー 小さじ1/3
- 水 100ml
- 塩 小さじ1/4
- ケチャップ 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
- パセリ (乾燥) 適量
作り方
- 準備. 生姜の皮を剥いておきます。
- 1. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにします。
- 2. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいたら、1を入れてニンニクの香りが立つまで炒めます。
- 3. (A)を入れて全体に馴染んだら、牛豚合びき肉を入れて火が通るまで中火で炒めます。
- 4. 水、塩を入れて水気が無くなるまで中火で加熱したら、ケチャップを入れてさっと混ぜて火から下ろします。
- 5. ごはんを盛り付けたお皿に4をかけ、パセリを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 牛豚合びき肉は、豚ひき肉や鶏ひき肉を使用しても、また違った味わいを楽しめます。
たべれぽ
4.8
4.8
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