お酢でさっぱりトロトロ煮豚　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 生姜は皮付きのまま薄切りにします。ニンニクは薄切りにします。
2. 2. 豚肩ロースは表面にフォークで数カ所穴を開けます。
3. 3. 鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、2を入れて焼きます。
4. 4. 全体に焼き色がついたら、水、(A)、1を入れて強火にかけます。
5. 5. 沸騰したらアクを取り除き、落し蓋をして弱火で1時間半ほど煮込みます。
6. 6. 味が染み込んだら豚肩ロースを取り出して、食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。