豆腐がとろーり!ホワイトクリームうどん

「豆腐がとろーり!ホワイトクリームうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐クリームを使ってボリュームアップした大満足なおうどんです。 洋風?和風?懐かしくもあり?新感覚?なメニューです。 おうどんをスパゲティにしてもおいしく召し上がれます。 ホワイトデーの食卓にもオススメです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • うどん2玉
  • 玉ねぎ1個
  • しめじ100g
  • ツナ缶100g
  • ①豆腐 (絹)300g
  • ①牛乳100ml
  • ②塩こしょう小さじ1/2
  • ②コンソメ顆粒小さじ1
  • ピザ用チーズ50g
  • 青ねぎ適量

手順

  1. 準備.
    青ねぎを刻んでおきます。
  2. 1.
    冷蔵庫から出したうどんを耐熱容器に入れ、ラップをして、600Wのレンジで2分加熱します。
  3. 2.
    玉ねぎを薄切りにし、しめじをほぐします。
  4. 3.
    ①をボウルに入れ、泡立て器で潰しながら混ぜてなめらかにします。
  5. 4.
    フライパンにツナ缶と2を入れ、中火で炒めます。 しんなりとしてきたら、1を入れて炒めます。
  6. 5.
    4に3を入れ、②を入れてふつふつとしてきたら弱火にして、チーズを混ぜ合わせます。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて青ねぎを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

うどんをあらかじめレンジで加熱しておくと炒めやすくなります。
加熱時間は目安ですので、調整してください。
牛乳は冷蔵庫から出したてを使わず、作り始める頃に計量をして室温にしておくとダマになりくくソースはなめらかに仕上がります。
今回は見た目を白色に統一するためにホワイトぶなしめじを使用してますが、普通のしめじでも代用できます。

たべれぽ

たべれぽ
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ハルコ
2017年11月10日

ツナ→鮭フレーク半量。
食べてビックリ!鮭フレーク使ったからかな?豆腐感ゼロ!ホワイトソースの味でした(≧∇≦)

たべれぽ
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ゆきち
2017年04月16日

簡単で美味しく出来ました!

コメント

みわ
みわ
ピザ用チーズではなく、粉チーズでも作れますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ピザ用チーズの代わりに粉チーズでもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
コモモ
コモモ
美味しかったです!途中から分けて一歳の子供用にも作りました(^^)(ツナは水煮使用)
6ヶ月前

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