料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

豆腐がとろーり!ホワイトクリームうどん

「豆腐がとろーり!ホワイトクリームうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐クリームを使ってボリュームアップした大満足なおうどんです。 洋風?和風?懐かしくもあり?新感覚?なメニューです。 おうどんをスパゲティにしてもおいしく召し上がれます。 ホワイトデーの食卓にもオススメです。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
うどん       2玉
玉ねぎ       1個
しめじ       100g
ツナ缶       100g
①豆腐(絹)    300g
①牛乳       100ml
②塩こしょう    小さじ1/2
②コンソメ顆粒   小さじ1
ピザ用チーズ    50g
青ねぎ       適量

【手順】
青ねぎを刻んでおきます。
1. 冷蔵庫から出したうどんを耐熱容器に入れ、ラップをして、600Wのレンジで2分加熱します。
2. 玉ねぎを薄切りにし、しめじをほぐします。
3. ①をボウルに入れ、泡立て器で潰しながら混ぜてなめらかにします。
4. フライパンにツナ缶と2を入れ、中火で炒めます。
しんなりとしてきたら、1を入れて炒めます。
5. 4に3を入れ、②を入れてふつふつとしてきたら弱火にして、チーズを混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けて青ねぎを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

うどんをあらかじめレンジで加熱しておくと炒めやすくなります。
加熱時間は目安ですので、調整してください。
牛乳は冷蔵庫から出したてを使わず、作り始める頃に計量をして室温にしておくとダマになりくくソースはなめらかに仕上がります。
今回は見た目を白色に統一するためにホワイトぶなしめじを使用してますが、普通のしめじでも代用できます。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆきち
2017年04月16日

簡単で美味しく出来ました!

コメント

コモモ
コモモ
美味しかったです!途中から分けて一歳の子供用にも作りました(^^)(ツナは水煮使用)
2週間前

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