豆腐がとろーり!ホワイトクリームうどん レシピ・作り方

「豆腐がとろーり!ホワイトクリームうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐クリームを使ってボリュームアップした大満足なおうどんです。 洋風?和風?懐かしくもあり?新感覚?なメニューです。 おうどんをスパゲティにしてもおいしく召し上がれます。 ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • うどん (ゆで) 2玉
  • ツナ油漬け (汁ごと) 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 100g
  • ソース
  • 絹ごし豆腐 300g
  • 牛乳 100ml
  • ①塩こしょう 小さじ1/2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ピザ用チーズ 50g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 耐熱容器にうどんを入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。しめじはほぐします。
  3. 3. ボウルに絹ごし豆腐、牛乳を入れて、泡立て器でつぶしながら混ぜてなめらかにします。
  4. 4. フライパンにツナ油漬け、2を入れて中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、1を入れて炒めます。
  5. 5. 3、②を入れてふつふつとしてきたら弱火にします。ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせ、ピザ用チーズが溶けたら火から下ろします。
  6. 6. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 今回は白いしめじを使用しましたがお好みのしめじでお作りいただけます。 今回は電子レンジ調理対応のゆでうどんを使用しています。

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