キャベツと豚バラのオーブン焼き レシピ・作り方

「キャベツと豚バラのオーブン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉の旨みとキャベツの甘さがたまらない!簡単ホイル焼きです。 切って、重ねて、トースターに入れるだけの簡単レシピです。 キャベツから水分が出るので、生姜と塩は多いかな?と思うくらいでちょうどよいです。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • キャベツ100g
  • 生姜10g
  • えのき1/2株
  • 塩 (キャベツ用)小さじ1/4
  • 塩 (えのき用)小さじ1/4
  • 黒こしょう小さじ1/3

作り方

  1. 1.
    キャベツは一口大のざく切りにします。
  2. 2.
    生姜は皮をむき千切りにします。
  3. 3.
    えのきは石づきを切り落とし、ほぐします。
  4. 4.
    豚バラ肉は3cmの長さに切ります。
  5. 5.
    耐熱皿に1を敷いてキャベツ用の塩をふり、2と4を3層になるように重ねます。
  6. 6.
    3をのせてえのき用の塩をふり、黒こしょうをかけてアルミホイルをかぶせます。
  7. 7.
    天板にのせて、オーブントースターで10分程度、肉に火が通るまで焼き、最後にアルミホイルを外して3分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
キャベツから水分が出るので、アルミホイルはしっかり閉じましょう。
塩加減は、お好みで調整してください。

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