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やみつき じゃがいもコーンのもちもちチヂミ レシピ・作り方
「やみつき じゃがいもコーンのもちもちチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.27(142)
外はカリカリ、中はモチモチ！甘くておいしいコーン入りのじゃがいもチヂミです。夕食のおかずの一品はもちろん、軽食やお酒のおつまみにもぴったりです。ごま風味のほんのり香ばしいつけだれがよく合います。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは洗って皮をむき、芽を除いておきます。 青ねぎは刻んでおきます。
- 1じゃがいもはすりおろし、キッチンペーパーを敷いたざるにのせて、軽く水気を切ります。
- 2長ねぎは斜め薄切りにします。
- 3ボウルに1と(A)を入れてさっくりと混ぜ、2とコーンを入れて混ぜ合わせます。
- 4フライパンを中火で熱してごま油をひき、3をスプーンで落し入れ、両面に薄く焼き色が付くように焼きます。
- 5つけだれの材料を混ぜ合わせます。
- 64を食べやすい大きさに切り分けてお皿に盛り付けて、青ねぎを振り、5を添えて完成です。
コツ・ポイント
じゃがいもをすりおろして生地にすることで、モチモチとした食感に、また、多めの油で焼くことで、外はカリカリとした食感に仕上がります。
コーンは冷凍や缶詰、ドライパック、どれを使用してもおいしく作れますが、汁気をしっかり切ってから使用してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.27
142人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
じゃがいものもちもち食感が最大の魅力で、コーンの自然な甘みとネギの香ばしさが絶妙にマッチします。じゃがいもをすりおろすのは少し手間ですが、片栗粉を多めに入れるとまとまりやすく、カリッと焼き上げられます。タレとの相性も抜群で、お酒のおつまみやお子様のおかずとしても大人気。チーズやキムチを加えたアレンジも楽しめる、リピート確実の一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
