生ハムとルッコラのブルーチーズドレッシングサラダ レシピ・作り方

「生ハムとルッコラのブルーチーズドレッシングサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブルーチーズドレッシングでいただくサラダのご紹介です。風味豊かでコクのあるブルーチーズが生ハムやサラダ、リンゴの甘酸っぱさとくるみの香ばしさによく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ワインにとてもよく合いますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • りんご (1/6個) 30g
  • 生ハム 4枚
  • くるみ (ロースト、無塩) 10g
  • ルッコラ 20g
  • クレソン 20g
  • ベビーリーフ 5g
  • ドレッシング
  • ブルーチーズ 20g
  • 生クリーム 20ml
  • EVオリーブオイル 大さじ1
  • 白ワインビネガー 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • 粗挽き黒こしょう (トッピング用) 適量

作り方

  1. 準備. りんごの芯は取り除いておきます。
  2. 1. りんごは皮付きのまま、薄切りにします。くるみは4等分に切ります。
  3. 2. クレソンは葉と茎に分け、茎は2cm幅に切ります。ルッコラは3cm幅に切ります。
  4. 3. 生クリームとブルーチーズは耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで30秒程、ブルーチーズが溶けるまで加熱し、混ぜ合わせます。
  5. 4. 残りのドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に2、ベビーリーフを盛り付けて生ハム、1をのせて4をかけて粗挽き黒こしょうを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

サラダの材料はお好みのものでおいしく召し上がることができます。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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