ミュートを解除

塩麹でサッパリ食べる　スティックサラダ　レシピ・作り方

「塩麹でサッパリ食べる　スティックサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
300円
4.27(8)
調味料を混ぜるだけで、簡単に美味しい塩麹たれのスティックサラダが出来ます。
自分の好きな野菜や旬の野菜を切ってつけて食べるだけなのに、塩麹たれがサッパリしていて野菜にあうのでパクパク進んでしまいます。他にも肉やパンにも合うので併せて食べてみてください。
印刷する

材料（3人前）

分量の調整
3人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備野菜は綺麗に洗っておきます。 大根の皮を剥いておきます。 きゅうりを塩で板ずりして洗い流しておきます。
  • 1ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、鍋にお湯を沸騰させ弱火で5分茹でます。
  • 2きゅうりのヘタを切り10cm程のスティック状に切り、大根も10cm程のスティック状に切ります。
  • 3黄パプリカと赤パプリカの種とヘタを取って、縦に切りスティック状にします。
  • 41、2、3を氷水に10分つけます。
  • 5(A)を混ぜ合わせ、ソースを作ります。
  • 64、5を器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さい。 大根は葉に近い部分を使用すると辛味が少なく美味しいです。 氷水で野菜を冷やすことによって、みずみずしい野菜の甘さとシャキッとした食感をお楽しみいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.27
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/4を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

このレシピに関連するカテゴリ