圧力鍋で作るシンプル肉じゃが　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむいて芽を取り除きます。 にんじんの皮はむいておきます。 絹さやは筋を取り除き、1分程茹でておきます。
• 1じゃがいもは半分に切ります。玉ねぎは4等分に切ります。にんじんは乱切りにします。
• 2圧力鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、牛こま切れ肉を入れて炒めます。
• 3牛こま切れ肉の色が変わったら1を入れて中火で2分程炒めます。
• 4油がなじんだら煮汁の材料を入れて混ぜ合わせ、蓋をして強火で加熱します。
• 5圧力がかかり、蒸気が出てきたら弱火で3分加熱します。
• 6火を止めてそのまま10分程蒸らします。安全ロックピンが完全に下がったら蓋を開けます。
• 7器に6、絹さやを盛り付けて完成です。