あともう一品 キャベツと桜エビのふわふわ卵炒め レシピ・作り方

「あともう一品 キャベツと桜エビのふわふわ卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あと一品のお助けメニューのご紹介です。 キャベツと干しエビの相性はベストマッチで、さらに卵とマヨネーズでボリュームアップをして、大満足の副菜になりますよ。 冷蔵庫に残った野菜を使ってもおいしくできますよ。 お好みで辛味を加えて、お酒のおつまみにもなりますよ。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • キャベツ200g
  • 溶き卵3個
  • 桜エビ5g
  • 塩こしょう少々
  • マヨネーズ小さじ2
  • 青のり適量

作り方

  1. 準備.
    卵を溶いておきます。
  2. 1.
    キャベツをザク切りにします。
  3. 2.
    卵に干しエビと塩こしょうを入れ混ぜます。
  4. 3.
    フライパンにマヨネーズを入れ中火で熱し、キャベツを軽く炒め、2を加えてよく混ぜながら強火でふわふわに炒めます。
  5. 4.
    器に盛り付け、青のりをふりかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

キャベツはしんなりし過ぎない程度に炒めるとおいしくできます。
手順3で強火で手早く混ぜながら炒める事で卵がふわふわに仕上がります。

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