セロリと鶏肉の和え物

「セロリと鶏肉の和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

セロリ好きにはたまらないおいしさ!シャキシャキのセロリと鶏ささみを使った、さっぱり味のひと品です。ゆず胡椒としそが味のアクセントになり、ご飯もお酒もススムおいしさです。電子レンジで調理なので、短い時間でもうひと品パパっとつくれちゃいますよ!
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • セロリ5cm
  • ささみ3本
  • 大さじ1
  • ゆず胡椒小さじ2
  • 大葉2枚

手順

  1. 1.
    セロリのスジを取ります。
  2. 2.
    ささみは筋取り下処理します。
  3. 3.
    ボールの底にセロリ、その上にささみを入れお酒を振りラップしてレンジで5分加熱します。
  4. 4.
    3のささみをフォークでほぐします。ゆず胡椒、しそ入れ混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

セロリのスジを取り除くことで口当たりが良くなり、味も絡みやすくなります。セロリ以外に、ピーマンや薄切りにしたニンジンなど、お好みの野菜を使ってもおいしく作れますよ。水分量の多いナスやズッキーニを使う際は、ささみと別に加熱し、加熱後に水気を絞ってからささみや調味料と混ぜ合わせてください。

たべれぽ

たべれぽ
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アスカ
2017年04月29日

冷蔵庫に入っていたサラダチキンで♪
しそは冷凍ストックを使用。セロリを切ってレンチンして和えただけ。簡単でした!

コメント

Kobayashi Sumie
Kobayashi Sumie
とても美味しくできました。
私は、軽く塩をふりました。
むね肉があったので、それで作りました。
10ヶ月前

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