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セロリと鶏肉の和え物　レシピ・作り方

「セロリと鶏肉の和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.58
(10)

セロリ好きにはたまらないおいしさ！シャキシャキのセロリと鶏ささみを使った、さっぱり味のひと品です。ゆず胡椒としそが味のアクセントになり、ご飯もお酒もススムおいしさです。電子レンジで調理なので、短い時間でもうひと品パパっとつくれちゃいますよ！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 セロリのスジを取ります。
  2. 2 ささみは筋取り下処理します。
  3. 3 耐熱ボウルにセロリ、その上にささみを入れお酒を振りラップして600Wの電子レンジで3分程火が通るまで加熱します。
  4. 4 3のささみをフォークでほぐします。ゆず胡椒、しそ入れ混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

セロリのスジを取り除くことで口当たりが良くなり、味も絡みやすくなります。セロリ以外に、ピーマンや薄切りにしたニンジンなど、お好みの野菜を使ってもおいしく作れますよ。水分量の多いナスやズッキーニを使う際は、ささみと別に加熱し、加熱後に水気を絞ってからささみや調味料と混ぜ合わせてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58
10人の平均満足度
たべれぽの写真
凛
凛
2018.2.20
簡単に出来て美味しく頂きました！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2022.6.24
さっぱりピリ辛で美味しかったです。ストックの茹でたむね肉使用、大葉多め、セロリは生のままで。そうめんに乗せてバランス良く栄養補給できました。
たべれぽの写真
ユーザー39fab2
ユーザー39fab2
2021.6.28
柚子胡椒がなかったので、柚子粉と醤油で代用、にんじんも入れました。ささみの筋を取るのが大変でした。
たべれぽの写真
hina***
hina***
2021.1.30
シャキシャキのセロリと大葉が合う！柚子胡椒の香りとささみで満足感もあって美味しい♡セロリを使い切りたかったので、簡単に一品追加できて嬉しいです( ˊᵕˋ* )
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リサリザ
リサリザ
2020.7.12
大量セロリ消費して柚子こしょうはさっぱりした！ありがとうございます❤︎
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みるくじゃっきー
みるくじゃっきー
2019.12.18
大葉がなかったけど作ってみました⊂( ˆoˆ )⊃美味しかったです♬
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アスカ
アスカ
2017.4.29
冷蔵庫に入っていたサラダチキンで♪ しそは冷凍ストックを使用。セロリを切ってレンチンして和えただけ。簡単でした！
もっと見る（7件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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