セロリと鶏肉の和え物 レシピ・作り方

「セロリと鶏肉の和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

セロリ好きにはたまらないおいしさ!シャキシャキのセロリと鶏ささみを使った、さっぱり味のひと品です。ゆず胡椒としそが味のアクセントになり、ご飯もお酒もススムおいしさです。電子レンジで調理なので、短い時間でもうひと品パパっとつくれちゃいますよ!

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • セロリ 5cm
  • ささみ 3本
  • 大さじ1
  • ゆず胡椒 小さじ2
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 1. セロリのスジを取ります。
  2. 2. ささみは筋取り下処理します。
  3. 3. 耐熱ボウルにセロリ、その上にささみを入れお酒を振りラップして600Wの電子レンジで5分加熱します。
  4. 4. 3のささみをフォークでほぐします。ゆず胡椒、しそ入れ混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

セロリのスジを取り除くことで口当たりが良くなり、味も絡みやすくなります。セロリ以外に、ピーマンや薄切りにしたニンジンなど、お好みの野菜を使ってもおいしく作れますよ。水分量の多いナスやズッキーニを使う際は、ささみと別に加熱し、加熱後に水気を絞ってからささみや調味料と混ぜ合わせてください。

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