おうちで簡単シチリア料理 クックルクー レシピ・作り方

「おうちで簡単シチリア料理 クックルクー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シチリアの家庭料理ともいえるクックルクーはいかがでしょうか。クックルクーは鶏の鳴き声が語源で、卵料理のため、この名前がついたようです。小さく切ったパンに浸して食べてみてくださいね。お酒のおつまみにもオススメです。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • トマト 3個
  • 溶き卵 2個分
  • ニンニク 1片
  • ひとつまみ
  • 白こしょう ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • フランスパン 3cm

作り方

  1. 準備. トマトはヘタを取り除き、くし切りにしておきます。ニンニクはみじん切りにしておきます。フランスパンは一口大に切っておきます。
  2. 1. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクとトマトを炒めます。
  3. 2. トマトが柔らかくなったら、潰しながら中火で加熱します。全体に火が通ったら、塩、白こしょうを振り、溶き卵を入れ、木ベラで大きくかき混ぜながら、加熱します。卵が固まったら火からおろします。
  4. 3. 器に盛り付け、フランスパンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 トマトの皮が気になる方は、皮を取り除いてから、調理してくださいね。

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