時短さっぱりメニュー！梅干で作る大根サラダ レシピ・作り方
「時短さっぱりメニュー！梅干で作る大根サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あともう一品欲しい時に、大根があれば重宝するレシピです。梅干しの酸味もみりんで和らぎお子さんも食べやすくなります。 ドレッシングで食べるサラダもいいですが、自宅で作れる梅干ドレッシングは他の生野菜でも使えますよ。
調理時間：15分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. 大根の皮を剥き、太めの千切りにします。
- 2. 大葉を細めの千切りにします
- 3. ボウルに梅干、みりん、オリーブオイルを入れ、梅干をほぐしながら混ぜます。
- 4. 3に1、2、いり白ごまを入れて混ぜ、種を取り出します。
- 5. お皿に盛り付けたら、出来上がりです！
料理のコツ・ポイント
大根は細くしすぎると、水分が出過ぎてクッタリしてしまうので、歯触りが残るよう3ミリ角位の太さにします。 梅干は、ボウルで混ぜながらほぐす事により、わざわざまな板で叩いたりする手間を省き、種のまわりの梅肉を無駄なく使えます。塩分が足りないときは梅干しを追加して、調整してみてください。
たべれぽ
4.2
4.2
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