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時短さっぱりメニュー！梅干で作る大根サラダ レシピ・作り方
「時短さっぱりメニュー！梅干で作る大根サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
100円
4.20(312)
あともう一品欲しい時に、大根があれば重宝するレシピです。梅干しの酸味もみりんで和らぎお子さんも食べやすくなります。
ドレッシングで食べるサラダもいいですが、自宅で作れる梅干ドレッシングは他の生野菜でも使えますよ。
ドレッシングで食べるサラダもいいですが、自宅で作れる梅干ドレッシングは他の生野菜でも使えますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1大根の皮を剥き、細切りにします。
- 2大葉を千切りにします。
- 3ボウルに梅干し、みりん、オリーブオイルを入れ、梅干をほぐしながら混ぜます。
- 43に1、2、いり白ごまを入れて混ぜ、梅干しの種を取り出します。
- 5お皿に盛り付けたら、出来上がりです。
コツ・ポイント
梅干は、ボウルで混ぜながらほぐす事により、わざわざまな板で叩いたりする手間を省き、種のまわりの梅肉を無駄なく使えます。塩分が足りないときは梅干しを追加して、調整してみてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.20
312人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
梅干しの爽やかな酸味とシャキシャキとした食感の大根が相性抜群のサラダです。オリーブオイルとみりんの組み合わせが梅の酸味をまろやかにし、上品な味わいに仕上がります。大根は太めの短冊切りにすることで、歯ごたえが残り、水っぽくなりすぎません。かつお節や刻み海苔をトッピングすれば、さらに風味豊かに。夏バテ気味の時にもおすすめの、さっぱりとした一品です。
