料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

時短さっぱりメニュー!梅干で作る大根サラダ

「時短さっぱりメニュー!梅干で作る大根サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あともう一品欲しい時に、大根があれば重宝するレシピです。梅干しの酸味もみりんで和らぎお子さんも食べやすくなります。 ドレッシングで食べるサラダもいいですが、自宅で作れる梅干ドレッシングは他の生野菜でも使えますよ。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
大根         1/3本
大葉         3枚
梅干(中サイズ)   3個
いり白ごま      大さじ1
みりん        大さじ2
オリーブオイル    大さじ1
かいわれ大根     適量

【手順】
1. 大根の皮を剥き、太めの千切りにします。
2. 大葉を細めの千切りにします
3. ボウルに梅干、みりん、オリーブオイルを入れ、梅干をほぐしながら混ぜます。
4. 3に1、2、いり白ごまを入れて混ぜ、種を取り出します。
5. お皿に盛り付けたら、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

大根は細くしすぎると、水分が出過ぎてクッタリしてしまうので、歯触りが残るよう3ミリ角位の太さにします。
梅干は、ボウルで混ぜながらほぐす事により、わざわざまな板で叩いたりする手間を省き、種のまわりの梅肉を無駄なく使えます。又、はちみつ梅干以外であればどんなものでも平気ですが、塩分が足りないときは梅干しを追加して、調整してみてください。

たべれぽ

たべれぽ
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Keisuke Tanasawa
2017年05月07日

美味しかったです!

たべれぽ
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いちみ
2017年05月02日

さっぱりといただきました!

たべれぽ
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ふわふわママ
2017年04月16日

さっぱりシャキシャキでした

たべれぽ
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risa
2017年03月24日

美味しかったです♡

たべれぽ
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ひろ
2017年03月21日

とても、簡単にでき、おいくできました!

たべれぽ
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ソラ☆
2017年03月20日

簡単でした。みりんを入れすぎちゃいました。
すこし甘くなってしまいました。

たべれぽ
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ケロタン
2017年03月12日

簡単でサッパリ美味しかったです。

去年初めて漬けた自家製梅干し使いました(笑)

なぜか画像反転してしまう❣

たべれぽ
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sato*☻
2017年03月08日

梅干しの種類や大きさに違いがあるのかな?味が薄く感じたので私は梅干し5個使用しました(しかも家のは減塩梅干しでした)。あとカイワレではなく、鰹節をのせてみました。オリーブオイルと梅干しは今まで試したことがなかったので新しい発見でした😆美味しかったです!

たべれぽ
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Reona
2017年03月08日

リピです!(,,・ω・,,)
最初作った時に味見をしたところ、
わたしには少し味気なかったので
かつお顆粒だしで塩気を調整して、かつお節を和えてみたらとても美味しく頂きました!
大根が安く手に入った時は必ず作ってます٩(*´︶`*)۶
旦那にも好評で、これから何度も作っていこうと思います!
ありがとうございました♥

たべれぽ
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優里
2017年01月27日

サッパリして、味のバランスも凄く良くて、とっても美味しかったです♪オススメレシピです*.+゚

たべれぽ
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空飛ぶブーリン(#^.^#)
2017年01月19日

さっぱりした味で 千枚ずけみたいな味でした♪私はヘルシーさっぱりしていて好きです 旦那はあまりたべてくるませんでした(ノ_<。)

コメント

sanagi
sanagi
簡単でさっぱり!梅嫌いな旦那も甘めなドレッシングで酸味をあまり感じずに食べれてました^^
4週間前
和美
和美
簡単で美味しかったです。塩多めな梅干しを減らしたらコクが足りなかったので、少しだけ麺つゆを入れたら美味しくなりました(^-^)
3ヶ月前
nagisa.akubichan
nagisa.akubichan
本当に簡単でした!
酸っぱいの苦手な主人なんで梅干し控えて塩少し入れました
3ヶ月前
ケロタン
ケロタン
簡単でサッパリ美味しかったです。
3ヶ月前