時短さっぱりメニュー!梅干で作る大根サラダ レシピ・作り方

「時短さっぱりメニュー!梅干で作る大根サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あともう一品欲しい時に、大根があれば重宝するレシピです。梅干しの酸味もみりんで和らぎお子さんも食べやすくなります。 ドレッシングで食べるサラダもいいですが、自宅で作れる梅干ドレッシングは他の生野菜でも使えますよ。
調理時間:15分
費用目安:100円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 大根1/3本
  • 大葉3枚
  • 梅干し (中サイズ)3個
  • いり白ごま大さじ1
  • みりん大さじ2
  • オリーブオイル大さじ1
  • かいわれ大根適量

作り方

  1. 1.
    大根の皮を剥き、太めの千切りにします。
  2. 2.
    大葉を細めの千切りにします
  3. 3.
    ボウルに梅干、みりん、オリーブオイルを入れ、梅干をほぐしながら混ぜます。
  4. 4.
    3に1、2、いり白ごまを入れて混ぜ、種を取り出します。
  5. 5.
    お皿に盛り付けたら、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

大根は細くしすぎると、水分が出過ぎてクッタリしてしまうので、歯触りが残るよう3ミリ角位の太さにします。
梅干は、ボウルで混ぜながらほぐす事により、わざわざまな板で叩いたりする手間を省き、種のまわりの梅肉を無駄なく使えます。又、はちみつ梅干以外であればどんなものでも平気ですが、塩分が足りないときは梅干しを追加して、調整してみてください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と牛肉のとろみ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundレンジで簡単 回鍋肉風
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundレンジで簡単 回鍋肉風
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background水玉オムライス
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください