シャキシャキおいしい 裏巻きキンパ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. キムチは汁気を絞っておきます。
2. 1. もやしナムルを作ります。お湯を沸騰させた鍋に豆もやしを入れて1分程ゆで、湯切りをします。ボウルに入れて残りのもやしナムルの材料を加えてよく混ぜ合わせ、汁気を切ります。
3. 2. 牛肉甘辛炒めを作ります。中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒め、色が変わってきたら残りの牛肉甘辛炒めの材料を加えて炒め合わせます。肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
4. 3. ボウルにごはん、(A)を入れて、さっくりと切るように混ぜ合わせます。
5. 4. 巻き簾にラップを敷き、3の半量を均一に広げ、のりを置いて裏返します。
6. 5. サニーレタス、1、2、キムチを半量ずつ順にのせて巻きます。同様にもう1本作り、10分程なじませます。
7. 6. 食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、白いりごまをふって完成です。