カリッとジューシー!鶏手羽の唐揚げ レシピ・作り方

「カリッとジューシー!鶏手羽の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

漬けておいた鶏手羽を揚げるだけであっという間に唐揚げの出来上がり♪ 片栗粉の効果でカリッとジューシーに仕上がった鶏手羽は、レモンと生姜の風味でさっぱりと仕上がり、とても美味しくお召し上がり頂けます。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏手羽 300g
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 大さじ2
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 一味唐辛子 適量
  • パセリ 適量

作り方

  1. 1. ボウルにしょうがチューブ、レモン汁、酒、塩こしょうを入れ混ぜます。
  2. 2. そこに鶏手羽を入れよく混ぜ、10分置きます。
  3. 3. 10分経ったら鶏手羽に片栗粉を両面つけます。
  4. 4. 次に揚げ油を用意し、180度の油で鶏手羽を揚げ、きつね色になったら出来上がりです。
  5. 5. お好みでパセリをかけ、一味唐辛子をふりかけたマヨネーズにつけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

一味唐辛子、マヨネーズはお好みの量調整して下さい。 揚げる際、水分が多いため油が跳ねる事がありますので、十分に気をつけて調理をして下さい。 3人前以上調理する場合は、具材や調味料は倍量で調節して下さい。

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